화끈한 새우요리 ~ 마라새우 쉽게 만드는법

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꽃마리♡

화끈한 새우요리 ~ 마라새우 쉽게 만드는법

새우구이에 라조장과 굴소스를 넣고, 화끈하고 얼얼하게 즐기는 마라새우 랍니다 ~ 스트레스 날려버리기에 좋은 레시피라지요 ^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

라조장
4큰술 구매
굴소스
2/3큰술 구매
식용유
구매

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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필요한 재료들을 준비해 주세요

새우는 큰사이즈 블랙 타이거 새우를 준비했어요

새우는 긴 수염과 다리들을 잘라주고 , 깨끗이 헹구어 주세요

새우내장 손질을 해주세요 ~
머리쪽부터 세번째 하얀 마디부분에 이쑤시개를 안쪽으로 넣어주고, 잡아당기면 내장이 빠져 나옵니다 .

새우 손질법 레시피

청경채를 씻어 물기를 빼주세요

마늘을 썰어주세요

청양고추를 썰어 주세요

새우는 에어프라이어 200도에 10분을 구워주세요.
중간에 한번 뒤집어 양쪽으로 구워주세요
(새우가 크고 굵기 때문에 미리 익혀주어야 합니다)

에어프라이어

팬에 기름을 두르고 마늘과 베트남 고추를 넣고 , 향기름을 내어 주세요
베트남고추는 없으시면 생략하셔도 되요 ~ 청양고추가 들어갈거라 매운맛은 충분합니다.

익힌 새우를 팬에 넣고 , 마늘고추향 기름에 1분 정도
더 볶아 주세요

라조장 4큰술 , 굴소스 2/3큰술을 넣어주세요

청경채와 청양고추를 넣고 ,
양념이 고루 섞이도록,
그리고 청경채가 살짝 익을때 까지만 센불로 잠깐만 볶아주세요
청경채는 살짝 익혀서 아삭하게 드셔야 맛있어요 .

완성된 요리를 접시에 담아냅니다

마라새우 관련 상품

등록일 : 2020-07-20 수정일 : 2020-09-18

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/lila0527 요리 블로거 꽃마리 입니다

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