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파김치 청국장찌개 파김치 팍팍! 구수한 청국장찌개 레시피

  • 지글지글~보글보글~ 구수하고 오묘한 향에 언젠가 중독되고 마는 한국의 고유 음식 청국장찌개! 오늘은 아삭아삭 씹는 식감과 알싸한 맛이 매력인 파김치가 들어간 파김치 청국장찌개 레시피를 준비했습니다. 파김치뿐만 아니라 돼지목살을 함께 넣어서 구수한 맛과 감칠맛을 더욱 살려주는데요! 청국장의 깊은 맛이 살아 있는 청정원 요리한수 청국장찌개 양념으로 지금 바로 쉽고 간편하게 만들어볼까요?
  • 파김치 청국장찌개 파김치 팍팍! 구수한 청국장찌개 레시피 재료
  • [재료]
    종가집 파김치 10줄기, 청정원 요리한수 청국장찌개 4~5큰술,
    돼지목살 80g, 양파 ¼개, 종가집 두부 150g(½개),
    애호박 ⅓개, 대파 ⅓대, 홍고추 1개, 들기름 1작은술, 물 400ml(2컵)
  • 파김치 청국장찌개 파김치 팍팍! 구수한 청국장찌개 레시피
  • 1. 파김치는 3cm 길이로 썬다.
  • 2. 돼지목살은 한입 크기로 자른다.
  • 3. 양파, 애호박, 대파, 표고버섯, 홍고추는 2cm 크기로 썬다.
  • 4. 두부는 한입 크기로 썬다.
  • 5. 뚝배기에 들기름을 두른 후 파김치와 돼지목살을 넣어 2분간 볶는다.
  • 6. 나머지 채소들과 청국장찌개양념, 물을 넣어 끓인다.
  • 7. 마지막에 대파와 두부를 넣어 2분간 자작하게 끓인다.
    (Tip : 파김치는 신맛이 나는 익은 김치를 사용해 주세요. 파김치 외에 총각김치나 묵은지를 넣어 끓여 드셔도 좋습니다.)
  • 짠! 사진만 봐도 군침이 꿀떡 넘어가는 비주얼의 파김치 청국장찌개가 완성되었습니다~ 구수한 청국장에 담백한 돼지목살, 갖은 야채와 알싸하게 잘 익은 파김치까지 아낌없이 듬뿍 넣어 한 끼 식사로 아주 든든하게 즐길 수 있는데요! 여기서 파김치 대신에 기호에 맞게 총각김치 또는 묵은지를 넣어서 조리해도 아주 맛있는 청국장찌개를 즐길 수 있답니다. 그럼 오늘 저녁 메뉴로 푸~짐한 파김치 청국장찌개 한 뚝배기, 어떠세요?
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요리 후기 2

good mmm 2021-01-09 14:08:52

파김치 넣고 처음 해 봤어요 멸치육수에 했고요 나중에청국장된장 넣었는데 맛나네요 파김치 청국장 최고예요 

홍미심 2020-08-25 18:34:31

맛있어요^^ 

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