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노란장미

자두쥬스, 자두절임- 딸에게#

재료Ingredients

사연있는 자두로 자두청 만들려다가

자두절임 만들어 자두쥬스해먹고 자두절임으로 먹고~

자두청은 못 먹어볼 듯요~ㅎ

해마다 자두는 박스로 사오면 많이 익어서

생으로 먹는 것보다

자두쥬스로 더 많이 먹게 되네요~

자두쥬스

자두절임

자두 쥬스& 자두절임 만드는법

자두, 설탕

잘익은 자두

초보농부 자두 나무에 자두 이쁘게 익어 수확했더니

잘라보면 익은 자두엔 모두 벌레가 들었다네요~

자두도 약을 안 주면 상품성이 없는 거네요~

보기에 온전한 것만 골라 보내온 자두

아직 덜익은 자두들은

벌레 습격을 안 받은게 많았어요~

익은 것에 쏙 들어가 먹었네요~

잘라봅니다.

벌레 먹은 건 다 잘라내고!~

먹어보니 달콤하니 맛난데

나쁜 벌레들 하며 ...

자두청 만들려고 하다가

그냥 자두절임으로 ~

설탕을 뿌려서 잠시 두니 금방 설탕이 녹네요~

밀폐용기에 담아서 김치냉장고에 보관했어요~

자두절임

일단 시원하게

자두쥬스 만들기

절인 자두 ,얼음을 넣고 갈아요~

생자두쥬스 완성~

쉽지요?ㅎ

자두 절임으로 얼음 넣고 휘리릭 갈아 만든

자두쥬스

자두 시다고 잘 안 먹는 남편도

요건 아무소리 안하고 먹네요~

달달해서 인가봐요~ㅎ

홈메이드 자두쥬스는

자두 듬뿍이라 안 맛날 수가 없다죠~

생과일이라 갈아서 놔두면 색이 변해요~

먹을 때 즉석에서 갈아서 드세요~

자두청 될 때 까지 남아 있지 않을 것 같아요~

자두가 말랑하지 않은 자두로 만든 자두쥬스는 색감이 아주 빨갛지않아요~

숙성된 자두로 만들어야 색감이 빨갛답니다.

자두절임만 담아서 달달한 시럽같은 국물과 함께 내니

과인 잘 안 먹는 남편

너무 잘 먹어요~ㅎ

통조림처럼 끓여 만들지 않아서 오래 보관은 힘들구요~

끓이면 아마도 요 색감은 안 날거예요~날까나?

금방 먹을 건 그냥 절임만 해도 좋네요~

달콤하니 새콤하니 맛난 자두절임

자두쥬스 & 자두절임으로 자두청은 못 만들것 같아요~ㅎ

맛난 자두로 자두절임, 자두쥬스 만들어보세요~


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등록일 : 2020-07-16 수정일 : 2020-07-17

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