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이웃사슴

여름 밤, 냉면 육수로 만드는 시원한 야식 김치말이국수

여름에는 역시 시원한 면요리가 최고죠!
특히 창문을 살짝 열어 두고, 조금은 후덥지근한 바람을 맞으며 먹는 차가운 음식은 열대야의 더위를 식혀 주는 아주 소중한 존재랍니다 ٩(๑•̀o•́๑)
1인분 10분 이내 아무나
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잘 익은 배추김치를 잘게 잘라요.
배추김치에 참기름 1큰술과 통깨 1큰술을 넣은 뒤 조물조물 잘 버무려 준비해요.

오래 익은 신김치를 사용한다면 설탕을 0.5큰술에서 1큰술 정도 넣어 주세요.

끓는 물에 소면을 넣고 삶아요.
잘 삶은 면을 찬물에 헹군 뒤 물기를 쪽 빼고 그릇에 담아요. 그리고 그 위에 양념한 김치와 토핑을 올립니다.
냉면 육수를 사르르 부어 주면 완성!
팁-주의사항
냉면 육수를 살짝 얼리면 더 맛있어요.
저는 요리 시작 3시간 전에 냉면 육수를 냉동실에 넣어 두고 사용한답니다.
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등록일 : 2020-07-13 수정일 : 2020-07-13

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맛있는 걸 좋아하는 이웃집의 평범한 사슴

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