감자부추전만들기 쫀득하고 씹는 맛이 좋은 감자전

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달콤노을

감자부추전만들기 쫀득하고 씹는 맛이 좋은 감자전

부재료를 넣어 조금은 다른 감자부추전을 만들어 봤어요.
감자 슥슥 갈아서 부추 한줌 넣고 감자 부추전 구워서 맛있게 먹었답니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자 대
1개 구매
부추
50g 구매
부침가루
1/2컵 구매
물
3스푼 구매
양파
1/4개 구매
소금
약간 구매

[양념간장 ]

간장
2큰술 구매
식초
1작은술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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감자는 강판에 갈아요. 건더기만 건져 놓아요.

부추는 송송 잘게 썰어요.

양파는 곱게 채 썰어요.

볼에 감자 건더기, 부추, 채 썬 양파를 넣고 섞어요.

감자즙에 물, 부침가루를 넣고 섞어 반죽을 만들어요.

감자 건더기와 채소를 섞은 볼에
감자 반죽을 넣고 섞어 반죽을 완성해요.

달군 팬에 오일을 두르고 감자 반죽을 한 스푼씩 올려 노릇하게 구워요.

: 쫀득한 감자와 부추의 식감이 섞여 감자만 갈아 만들었을 때와는 또 다른 맛이에요. 부추 대신 미나리를 넣어도 향긋하니 향 좋은 전이될듯해요.

감자부추전 관련 상품

등록일 : 2020-07-04 수정일 : 2020-07-06

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