Name: 클린식단의 시작! 담백하고 부드러운 홈메이드 리코타치즈 샐러드
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우유 1L; 생크림 500ml; 레몬즙 60ml; 소금 1/2작은술; 샐러드용 채소 2줌; 바게트빵; 견과류 1줌; 발사믹글레이즈 2숟가락; 올리브유 1숟가락; 방울토마토 3개

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우유자조금관리위원회

클린식단의 시작! 담백하고 부드러운 홈메이드 리코타치즈 샐러드

온국민의 과제라는 다이어트!
고된 클린식단 중에 리코타치즈 한 점은
마치 사막의 오아시스랄까..?

담백하고 부드러운 리코타치즈,
어려울 것 같지만 집에서도 간단하게
홈메이드로 즐길 수 있어요!

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

우유
1L
생크림
500ml
레몬즙
60ml
소금
1/2작은술
샐러드용 채소
2줌
바게트빵
견과류
1줌
발사믹글레이즈
2숟가락
올리브유
1숟가락
방울토마토
3개

노하우

동영상

조리순서Steps

냄비에 우유와 생크림을 붓고 중약불로 끓여요.

냄비 가장자리에 거품이 생기면 레몬즙, 소금을 넣고, 두 번 정도만 저어 약불로 끓여요.

약불로 약 10분간 끓인 뒤, 10분 정도 식혀요.

얇은 망으로 유청을 빼 내용물을 건져요.

냉장고에 약 3시간 넣어 굳혀주세요.

그릇에 샐러드용 채소, 방울토마토, 빵을 올려요.

리코타 치즈를 올리고 발사믹글레이즈, 올리브유를 뿌려 리코타치즈 샐러드를 완성해요.

기호에 따라 견과류나 건과일을 올려도 좋아요.

등록일 : 2020-07-03 수정일 : 2020-07-20

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#우유 #리코타치즈 #치즈 #샐러드 #클린식단 #다이어트 #비만 #초간단

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