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콩설기

땅콩조림 만들기. 단짠한데다 고소하기까지 땅콩반찬

땅콩을 맥주안주로만 먹었다고요?
짭쪼름하게 조려서 만들면 반찬으로도 그만이죠.
5인분 15분 이내 아무나

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조리순서Steps
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먼저 간장양념을 만들어 주세요.
간장4T, 올리고당4T, 물4T를 섞어 주세요.
프라이팬에 식용유 2T를 넣고 중불에서 땅콩을 먼저 볶아 주세요.
이때 원하는 견과류를 추가로 넣어 주셔도 된답니다.
만들어 둔 간장 양념을 넣고 간장양념이 없어질 때까지 잘 섞어가며 조려 주세요.
너무 센불 안되요. 타버립니다.
간장양념이 졸아들었다면 불을 끄고 올리고당 2T를 넣어 잘 섞어 윤기를 더해 주세요.
마지막으로 깨를 뿌려 잘 섞어 주세요.
단짠단짠한데다 고소하기까지 한 땅콩조림이 완성 되었어요.
정말 시간이 얼마 걸리지 않고 만들어지니 편하더라고요.

등록일 : 2020-06-18 수정일 : 2020-06-19

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레시피 작성자About the writer

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http://blog.naver.com/aspasia2 블로그 놀러오세요^^

요리 후기 4

괴몽보아 2020-08-20 15:05:07

냉장고 깊숙히 숨어있는 볶은땅콩 발견.. 뭘할까 고민하다 조렸어요~ 간단한 양념으로 마냥~~~ 끓였더니 단짠단짢ㅎㅎㅎ맛나요~~ 

애터미윤은화010-6784-3229 2020-09-06 15:36:07

간장이 졸아서 초콜렛같애요~냉장고땅콩을 이제야 반찬으로 맛있어요~~감사 

지니-@~?^ 2020-09-15 17:19:14

떫은 맛은 어찌 잡았나요? 햇땅콩으로 야심차게 만들었는데 너무너무 떫어서 먹지를 못하겠네요ㅠㅠ 레시피대로 했는데요ㅜㅠ 

쉐프의 한마디2020-09-15 19:12:03

혹시 생땅콩으로 하신건 아니죠? 볶은땅콩으로 하셔야해요.. 생땅콩이라면 볶거나 삶아서 하셔야해요.

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