Logger Script
14,616
상품목록
main thumb
즐거운날랄라

압력솥 돼지갈비찜 어버이날 추천 음식

특별한 날에만 먹게 되는 돼지갈비찜요리 어버이날 추천 음식으로 만들어봤어요.
4인분 120분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기를 찬물에 2시간 이상 담가 핏물을 제거해 주세요. 중간중간 물을 갈아주면서 핏물을 빼줘야지 고기의 누린내가 나지 않습니다.
물을 넣고 마늘 5알, 통후추 10알, 양파 1/4개, 대파 1개와 돼지갈비를 모두 넣은 뒤 10분간만 데쳐 잡내를 제거해 주세요.
무와 당근을 손질해 주세요. 무와 당근은 둥글게 다듬어 준비해 주세요. 재료가 부서지는 것을 막아 요리가 깔끔하게 완성됩니다.
간장 16 큰 술, 설탕 8 큰 술, 다진 마늘 4 큰 술, 후추 1/4 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 갈비찜에 들어 갈 간장양념을 만들어주세요.
데친 갈비는 찬물에 깨끗하게 씻어 물기를 제거해 주고 두세 번 칼집을 넣어 양념이 잘 베도록 해줍니다.
압력솥에 돼지갈비와 야채를 넣고 물 4컵과 양념장은 2/3 정도만 넣고 잘 섞어주세요.
압력솥 뚜껑을 닫고 센 불에서 5분 정도 끓여줍니다. 압력솥의 추가 돌아가기 시작하면
불을 약불로 줄이고, 5분 정도만 더 조리해 주세요.
불을 끄고 압력솥의 압력이 다 빠지기를 기다렸다가 압력이 빠진 후 뚜껑을 연 상태에서 남은 양념장을 모두 넣고 센 불에서 15~20분 졸여주세요.
국물이 자작해질 정도로만 졸인 후 불을 끄고, 예쁘게 접시에 담아주면 압력솥 돼지갈비찜! 완성 : )
팁-주의사항
https://bit.ly/2Wljkfz <- 자세한 레시피는 여기서 참고하세요.
소갈비찜도 동일한 양념으로 동일한 방식으로 만들면 됩니다 ^ㅡ^
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2020-05-08 수정일 : 2020-05-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

즐거운날랄라

요리가 취미! 먹기는 특기!

요리 후기 8

SUK JOUNG KIM 2020-07-24 12:46:16

가족들이 너무 좋아하네요 ^^. 레시피대로 하니 쉽고 맛도 좋아요, 감사합니다 

nakmj1321 2020-07-12 14:18:59

다른레시피보고 실패했는데 실패없이해서 후기남겨요 아이와 맛있게 잘먹었어요!! 

딸하나 채은맘 2020-09-29 09:52:07

두번째 해먹네요 제가 해놓고 맛있어서 감탄하고 이번 추석을 맞이해 또 하고 있답니다 이번에도 맛있겠죠?? ㅎㅎ 좋은 레시피 감사합니다^^ 

댓글 0
파일첨부
돼지갈비찜 추천 레시피
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피