알록달록 눈이 즐겁지, 소보로덮밥

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알록달록 눈이 즐겁지, 소보로덮밥

열심히 냉파중인 요즘

오늘은 재료 부실해도 좋은 소보로덮밥 입니다

한그릇요리로

설거지도 줄여주니 굿~~ ㅎㅎ

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기불고기용
300g 구매
오이
2개 구매
달걀
3개 구매
밥
3공기 구매

[양념]

소금
약간 구매
생수
3T 구매
식용유
약간 구매
간장 소고기밑간용
3T 구매
설탕
1/3T 구매
다진마늘
1/3T 구매
다진파
1/3T 구매
깨
1/3T 구매
참기름
1/3T 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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오이는 칼등으로 가시 긁어주고
돌려깍은 후 채썰고 다져 놓아요

오이 절였다가 사용하면 좋은데
바쁘게 하느라 절임없이 바로 사용해요
키친타올로 물기 닦아 줍니다

기름 두르지 않은팬에 올려
잠시볶아 수분 날려요
소금으로 간 했습니다
넓게 펴서 식혀 둡니다

달걀은 잘 풀어주고
채에내려 알끈 제거하고 소금으로 간 했어요
몽글몽글~~

부드러운 스크램블 만들어요

소고기는 불고기용으로 준비해서
간장, 다진마늘, 다진파, 설탕, 참기름, 후추, 깨넣고
밑간해서 사용합니다
다짐육 사용해도 됩니다
저는 전날 양념해서 절반 먹고
남은 절반 사용해요
수분없이 재빨리 볶고
다른재료에 맞추어 가위질 잘게잘게 해 놓아요

소보로덮밥 관련 상품

등록일 : 2020-04-23 수정일 : 2020-04-23

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#덮밥 #소보로덮밥 #한그릇요리 #냉파요리

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