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어부동김반장

어린이날 간식 쉽고 맛있는 짜장면 만들기

초등학교 졸업식날, 어린이날 짜장면 먹으러 갔던 기억이나요.
그시절에는 외식으로 짜장면 한그릇이면 최고였지요.
그래서 짜장면은 추억의 음식이기도 하구요.
코로나로 외식이 어려운데 어린이날 아이들 좋아하는 짜장면 한그릇 어때요!
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
카레용 돼지고기를 준비 하고
청정원 직화짜장과 치킨스톡을 준비 했어요.
불맛이 나면서 직화짜장 맛있더라구요.
돼지고기는 맛술1T, 다진마늘반수저, 후추, 간장1T,참기름조금, 설탕 한꼬집 넣어 밑간을 해 줍니다.
모든 채소들은 깍둑썰기 해 줍니다.
프라이팬에 오일 두르고
다진마늘과 파를 넣고 볶아 줍니다.
마늘향이 올라오면
고기를 넣고 볶아 줍니다.
고기 겉면이 익으면 채소들을 넣고 볶아 줍니다.
물 2컵 넣고,
이떼ㅐ 치킨스톡 있으시면 한수저 넣어 주세요
감자가 다 익을때까지 끓여 줍니다.
청정원 직화짜장 가루를 넣고 바닥이 눌지 않도록 저어 가면서 끓여 줍니다.
혹시라도 농도가 묽으면 전분가루 한수저 물에 풀어 농도를 조절 해주세요.
팁-주의사항
아이들은 짜장밥보다는 짜장면을 좋아해요.
간단하게 우동면을 사용한다거나, 요즘 시판 중국식 생면을 팔더라구요.
중국식 생면 삶아 짜장 올려주면 중국집 짜장면 부럽지 않아요.

등록일 : 2020-04-22 수정일 : 2020-04-23

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레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

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#아이들간식#간단한끼#초간단#짜장먼#직화짜장#어린이날음식#일상#면요리
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