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마미집밥

건갈치볶음

구수하면서 짭조름한 밑반찬
달작지근 약간 매콤하게..
6인분 이상 30분 이내 초급
조리순서Steps
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건갈치을 3~4등분해서 잘라 준비해주세요
달궈진 팬에 건갈치 살짝 볶아내서 식혀준다
달궈진 팬에 편썬마늘을 식용유 두르고 볶아준다
볶다가 건갈치을 잠깐 볶아주세요
양념장을 만들어서 따로 볶다가
건갈치에 양념장을 넣고 볶다가 불을 끄고 청.홍고추을 넣어주세요
통깨.참기름을 넣어서 마무리합니다
완성된 건갈치볶음 입니다
팁-주의사항
건갈치 비릿내제거위해서 소주나 맛술을 넣어주세요

등록일 : 2020-04-09 수정일 : 2020-07-18

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