양배추김치 아삭하고 맛있는 양배추 오이김치

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양배추김치 아삭하고 맛있는 양배추 오이김치

오늘은 조금 시간이 지난 레시피 올려봅니다

#냉파요리로 양배추 남은 것과 오이로 담은 #양배추오이김치를 소개합니다
양배추 한통 사다 놓으면 항상 조금씩 남아서 버리기 일보 직전까지 가게 되면 아차 싶어 뭘 만들지 한답니다

오늘은 조금 남아있는 가장자리가 거뭇거뭇한 양배추와 오이로 담은 양배추김치

그러나 맛은 누가 뭐래도

아삭하고 맛있는 양배추 오이김치

가끔 한 번씩 담아먹으면 맛있는 별미김치랍니다~!~~
그런데 담아놓고 보니 생각보다 맛있어서 다시 한번 담아봐야 할 것 같아요~!~

6인분 이상 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

양배추
200g 구매
오이
2개 구매
천일염
1큰술 구매
오이
1큰술 구매
쪽파
10개 구매
양파
1개 구매

[재료]

고춧가루
5큰술 구매
멸치 액젓
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
생강가루
1/2작은술 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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오이는 소금으로 살살 문질러 닦아줍니다
양배추는 깨끗하게 씻어서 건져줍니다

오이는 세로로 4등분 한 다음 3~4cm 정도 크기로 썰어줍니다
양배추도 비슷한 크기로 썰어줍니다

오이는 천일염으로 10분 정도 절여줍니다

절인 오이를 물에 한번 헹구어 물기를 빼줍니다
양배추와 섞어줍니다

양파는 채 썰고 쪽파도 썰어줍니다

모든 재료를 섞어서 살살 버무려줍니다

완성 접시에 담은 뒤 통깨 솔솔 뿌려줍니다
아삭하고 상큼한 양배추김치가 별미 반찬으로 맛있네요~!~

아삭아삭 상큼한 양배추김치는 하루 실온에 두었다가 냉장고에 넣으면
더욱 맛있게 드실수 있어요~!

배추김치나 깍두기 무생채도 맛있지만 양배추와 오이김치도 한번 맛보면
젓가락이 빨라지는 맛있는 김치이네요!!~

양배추오이김치 관련 상품

등록일 : 2020-04-07 수정일 : 2020-04-07

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈의건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 1

해볼라꼬 2020-11-19 06:38:14

오이가 없어 오이는 빼고 만들어봤는데 맛나요.만들기 쉽고 아사삭한 양배추 식감..넘 맛나네요^^

댓글 0

#양배추김치 #오이김치 #양배추오이김치 #냉파요리

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