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요알남Mingstar

단호박 요리 / 단호박 튀김

단호박은 서양계 호박의 한 품종으로 당도가 높고 밤 맛이 난다 하여 밤호박이라고도 합니다. 풍부한 당질과 영양분에 비해 열량은 낮고, 식이섬유가 풍부하여 소화를 돕습니다. 흔히 알고 있는 색깔이 아니라 주황색의 단호박을 구입하였습니다.
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1인분 20분 이내 아무나
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단호박은 씨를 제거한다.
씨를 제거한 단호박은 먹기 좋은 크기로 자른다.
밀가루를 준비한다.
계란은 잘 풀어 준다.
빵가루를 준비한다.
단호박을 밀가루를 묻혀준다.
밀가루를 묻힌 단호박은 계란을 묻혀준다.
계란을 묻힌 단호박은 빵가루를 묻혀준다.
단호박은 기름에 튀겨준다.

등록일 : 2020-04-02 수정일 : 2020-04-02

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요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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