초간단~닭다리 간장 조림

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달콤스윗맘

초간단~닭다리 간장 조림

영화 보며

닭다리 뜯는 맛!

말해 뭐해~~~

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭다리
8개 구매
잔파
5대 구매

[간장조림양념]

간장
6큰술 구매
맛술
3큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물엿
3큰술 구매
케찹
1큰술 구매
생강즙
약간 구매
물
1컵 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 쪽파 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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닭다리(8개)는
껍질을 제거하고
발목에 칼집을 내서
고기를 치마 뒤집듯
뒤집어 동그랗게 봉을 만들어 줍니다.

끓는 물에
닭다리를 넣고

이물질과 함께
물이 끓어 오르면

채에 받쳐
차가운 물에
닭다리를 헹궈줍니다.

[간장 조림 양념 만들기]
간장 6큰술
맛술 3큰술
다진마늘 1큰술
설탕 1큰술
물엿 3큰술
케찹 1큰술
생강즙 약간(생략가능)
물 1컵

덜짜게 드실거면

간장 5큰술로 줄여주세요.

헹궈진 닭다리에
양념을 붓고

뚜껑을 덮고
센불애서
바글바글 끓어오르면
뚜껑을 열고
중불로 줄여
닭다리를 졸여줍니다.

닭다리에
간장양념이 잘 배이고
냄비 바닥에 양념이 거의 남지 않을 때
불을 끕니다.
(중불에서 20분 소요)

중불

잔파 5개를 쏭쏭 썰어 넣고
뒤적여 줍니다.

닭다리 손잡이 부분에
호일을 감아주고
접시에 가지런히 담아줍니다.

통깨도 솔솔 ~~~

닭다리 뜯으며
영화 볼 준비 다 됐어요~~~

: 짭쪼름 달큰~ 그냥 먹어도 맛나고
밥이랑 함께 먹으면 더 맛나요.

닭다리간장조림 관련 상품

등록일 : 2020-04-01 수정일 : 2020-04-01

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

sns

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요리 후기 2

Yannn 2020-07-13 17:23:55

레시피대로 양념하니까 맛있어요. 막상 하려면 어떤 재료를 얼만큼 넣어야하는지 까먹어서 참고했는데 맛있게 질된것같아요.

이재희데보라 2021-01-09 21:25:03

따라해보았어요 냉동실에서 뒹구는 닭다리들로 해보았는데 너무 맛있네요.감사합니다

댓글 2

#닭다리요리 #간장조림 #닭다리간장조림

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