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달콤스윗맘

초간단~닭다리 간장 조림

영화 보며

닭다리 뜯는 맛!



말해 뭐해~~~

2인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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닭다리(8개)는
껍질을 제거하고
발목에 칼집을 내서
고기를 치마 뒤집듯
뒤집어 동그랗게 봉을 만들어 줍니다.
끓는 물에
닭다리를 넣고
이물질과 함께
물이 끓어 오르면
채에 받쳐
차가운 물에
닭다리를 헹궈줍니다.
[간장 조림 양념 만들기]
간장 6큰술
맛술 3큰술
다진마늘 1큰술
설탕 1큰술
물엿 3큰술
케찹 1큰술
생강즙 약간(생략가능)
물 1컵

덜짜게 드실거면

간장 5큰술로 줄여주세요.

헹궈진 닭다리에
양념을 붓고
뚜껑을 덮고
센불애서
바글바글 끓어오르면
뚜껑을 열고
중불로 줄여
닭다리를 졸여줍니다.
닭다리에
간장양념이 잘 배이고
냄비 바닥에 양념이 거의 남지 않을 때
불을 끕니다.
(중불에서 20분 소요)

중불

잔파 5개를 쏭쏭 썰어 넣고
뒤적여 줍니다.
닭다리 손잡이 부분에
호일을 감아주고
접시에 가지런히 담아줍니다.
통깨도 솔솔 ~~~
닭다리 뜯으며
영화 볼 준비 다 됐어요~~~
팁-주의사항
짭쪼름 달큰~ 그냥 먹어도 맛나고
밥이랑 함께 먹으면 더 맛나요.
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등록일 : 2020-04-01 수정일 : 2020-04-01

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

저에게 요리는 참 재미있는 놀이,가족에 대한 사랑이라고 생각하며 주방으로 매일 출근하는 아줌마 입니다.

요리 후기 1

Yannn 2020-07-13 17:23:55

레시피대로 양념하니까 맛있어요. 막상 하려면 어떤 재료를 얼만큼 넣어야하는지 까먹어서 참고했는데 맛있게 질된것같아요. 

댓글 2
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