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맛있다그리드

집에서도 쉽게 만드는 방구석 푸팟퐁커리 만들기(aka. 계란카레 레시피)

오늘 만들어본 메뉴는 집에서도 쉽게 따라 할 수 있는
방구석 푸팟퐁커리를 만들어봤습니다.
푸팟퐁커리는 게를 튀겨서 채소와 카레가루를 넣고
같이 볶아서 만드는 태국 음식인데요.
정통식이 아니라 집앞 마트에서도 쉽게 구할 수 있는
식재료들을 가지고 만들어봤으니깐요.
아마 요리못하는 자취생분들도 쉽게 따라하실 수 있을거에요.
2인분 30분 이내 초급

동영상

조리순서Steps
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양파와 대파는 송송 썰고,
페페론치노는 잘게 으깨주세요.
크래미 맛살은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
튀김가루와 물을 넣고 튀김반죽을 만들어 준 뒤
맛살을 넣어줍니다.
프라이팬에 식용유를 두르고
맛살을 노릇하게 튀겨주세요.
그 다음 팬에 대파를 넣고 파기름을 내준 뒤
고춧가루 1큰술, 다진마늘 1큰술, 페페론치노를 넣고 같이 볶아주세요.
재료들이 잘 섞이면 여기에 양파를 넣고 살짝 볶아주세요.
양파가 반투명하게 익으면 여기에 간장 1큰술, 올리고당 1큰술, 식초 1큰술을 넣고 다시 한번 더 볶아주세요.
다음 카레가루 3큰술을 넣어주세요.
(카레가루는 듬뿍)
살짝 한번 볶아준 뒤 우유 400ml를 부어주세요.
카레가 걸쭉하게 끓어오르면 계란 2개를 넣고 잘 섞어주세요.
계란이 다 익으면 여기에 맛살튀김을 넣고
살짝 한번 끓여주면 완성입니다.
팁-주의사항
자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인 하실 수 있습니다.
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등록일 : 2020-03-17 수정일 : 2020-03-17

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 13

2020-05-15 02:46:29

엄청 맛있습니다. 식당가서 먹는 맛!!!! +코코넛, 새우 넣으면 더 맛있을 것 같아요!! 

mgni 2020-10-25 18:28:53

진짜 맛있게 잘 먹었습니다. 입에서 튀김이 씹힐 때 마다 진짜 짜릿해요. 튀김 없이 먹어도 맛있지만 튀김 있고 없고 차이가 엄청나네요!! 코코넛 우유로 하면 훨씬 더 맛있을 것 같습니다! 

권게티 2020-06-19 18:37:53

페페론치노가 없어서 그거 빼고 만들었더니 그래도 맛있더라구요. 식당에서 먹었던 그 맛 잘 나와서 좋았습니다. 조금 느끼했는데 다음엔 고춧가루를 더 넣어봐도 괜찮을것같단 생각을 했어요 

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