Name: 부드럽게 즐기는 소고기 육전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 360g; 부침가루 듬뿍 3큰술; 계란 3개; 소금; 후춧가루

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20,019

달콤스윗맘

부드럽게 즐기는 "소고기 육전"

부드럽게 즐기는 소고기 육전입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

소고기(360g)는 불고기용으로 준비하고
식감을 부드럽게 하기 위해
두드려 줍니다.

칼 등으로 두드려 주어도 됩니다.

소금과 후추를
솔솔~ 뿌려 밑간을 합니다.
(간장을 찍어 먹으니 짜지 않게 살짝만)

계란(3개)은 채에 한번 걸러야
노란옷이 이쁘게 입혀지지요.

부침가루는
크게 3큰술
곱게 분을 바르듯
소고기에 얇게 입혀줍니다.

계란물에 한번 적신 후

달궈진 팬에 기름을 넉넉히 두르고
중약불에서
육전을 구워줍니다.

핏물이 올라오면
육전을 뒤집어 주세요.

육전을 접시에 이쁘게 돌려 담고
어린잎 채소 겉절이를 가운데 올려 장식합니다.

부드러운 소고기가
부침가루와 계란옷을 입어
육즙 한가득~
자꾸 손이가는 매력의 맛!
소고기 육전

간장에 콕! 찍어 먹어도 맛나고
채소 겉절이랑 함께 먹어도 참 맛나는
“소고기 육전”
냉동실 한켠에 얼려 놓은 소고기 한덩어리를
멋진 요리로 환골탈태 시켜 보는건 어떠세요?

소고기육전 관련 상품

등록일 : 2020-03-14 수정일 : 2020-03-14

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 2

asuka0315 2021-02-20 20:18:46

소고기에 튀김옷과 달걀이 입혀져 맛없을 수 없는 조합이네요, ㅎㅎㅎ~ 불고기용 소고기로 만들었는데 두께가 넘 얇긴 했지만 맛있었어요... ^^

쉐프의 한마디2021-02-20 21:57:24

우와~~풍성한 육전에 절루 침이 꼴까악~~~너무 맛나보여요!

식이야용 2020-09-04 18:06:24

간단하게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2020-09-25 15:06:03

맛진 후기 감사합니다!

#소고기육전 #육전 #손님접대 #술안주

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