달걀푸딩만들기 (젤라틴X)

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♡달콤♡

달걀푸딩만들기 (젤라틴X)

아이들 간식으로 좋은데요!^^ 시간이 오래걸리고 좀 번거롭다는게 단점이지만 재료가 3가지 밖에 없어서 재료걱정은 별로 없습니다!

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

날 달걀
1개 구매
우유
100ml 구매
설탕
3밥숟가락 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

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먼저 머그컵에 설탕 큰 한스푼과 물 큰한스푼을 넣고 잘 섞어 줍니다.

전자레인지에 30초씩 돌려서 사진 처럼 카라멜색이 나올 때 까지 돌려줍니다.(전자레인지 마다 성능이 다르기 때문에 눈으로 확인하는것이 가장 좋아요!)

전자레인지

카라멜 시럽이 컵에서 굳을때를 기다리며 달걀1개,설탕 큰2스푼,우유100ml를 넣고 최대한 거품이 생기지 않게 섞어줍니다.

카라멜 시럽이 다 굳으면 그 컵에 달걀 혼합물을 채로 걸러 부어줍니다. (이때 절대 저어주면 안됩니다!)

전자레인지에 카라멜 시럽과 달걀 혼합물을 넣은 머그컵을 넣어 3분동안 돌려주세요

달걀이 중간은 덜 익은 반숙 상태여야 합니다! 표면이 울퉁불퉁하고 다 익으면 100%실패 입니다!ㅠㅠ
(본사진은 실패사진 이에요ㅠㅠ)

달걀이 반숙상태 라면 쿠킹호일로 위를 30분간 덮어 줍니다.(잔열로 마저 익히려는 겁니다!)

30분이 지나면 쿠킹호일를 벗겨주시고 냉동실에 15분간 넣어줍니다.

그리고 적당한 그릇에 옮겨 맛있게 드시면 됩니다!^^

: 카라멜 시럽이 컵바닥에 완전히 굳고 달걀 혼합물을 넣어야 반숙상태가 될수 있습니다! 카라멜 시럽이 덜 굳은 상태에서 전자레인지에 돌리면 완숙이 되니 조심 하세요!
달걀혼합물은 꼭 채에 걸러서 넣으셔야 합니다!

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등록일 : 2020-03-14 수정일 : 2020-03-14

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