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자유부인식당

표고버섯 파 청경채♥ 초간단 산둥 요리~판타스틱!

"파"는 산둥지방 요리방법으로. 데친 채소 위에 소스를 끼얹는 방법입니다.초간단 일품요리~~
4인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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미리 불려둔 포고는 칼을 눕혀 포를 뜹니다
웍에 물을 끓여 포고를 살짝 데쳐 건져내고요(30초 정도)
청경채는 10초미만으로 살짝 데칩니다.
데친 표고와 청경채는 물기를 짜서 가지런히 담고요
(소스)
기름달군 웍에 파를 넣고 파향이 우러나도록 파기름을 내고 마늘도 넣어 볶습니다.
물한컵을 넣고 팔팔 끓으면 치킨스톡,소금 반티스푼,청양과 굴을 투하, 다시 끓으면 물녹말을 넣고 저어주세요
플레이팅된 채소 위에 소스를 부어주시면 맛있는 산둥요리가 완성입니다.
팁-주의사항
표고는 미지근한 물에 설탕을 조금 넣고 불리면 좀 빨리불어요.

등록일 : 2020-03-09 수정일 : 2020-03-18

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