Name: 도토리묵무침 만들기 탱글탱글한 도토리묵 식감이 좋아요 :)
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 도토리묵 1팩; 상추 3장; 고춧가루 1.5큰술; 간장 1.5큰술; 설탕 1큰술; 다진 마늘 1티스푼; 파래김 5장; 식초 1큰술; 참기름 약간; 참깨 약간

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승혜의야미로그

도토리묵무침 만들기 탱글탱글한 도토리묵 식감이 좋아요 :)

저는 묵 종류를 정말정말 좋아해요ㅋㅋ
청포묵도 좋고 도토리묵도 좋고~
묵의 탱글탱글한 식감이 넘나 맛있더라구요!
젤리같이 탱글탱글한 도토리묵무침 만들기 ♥
우리 함께 묵을 무쳐무쳐보아요 :)

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵 구매 1팩

상추 구매 3장

고춧가루 구매 1.5큰술

간장 구매 1.5큰술

설탕 구매 1큰술

다진 마늘 구매 1티스푼

파래김 구매 5장

식초 구매 1큰술

참기름 구매 약간

참깨 구매 약간

노하우

조리순서Steps

간단하게 반찬으로 만들어 먹기 좋은
도토리묵무침을 만들기 위해 필요한 재료들을
먼저 알려드릴게요!

도토리묵 한 팩(400g), 상추 3장, 고춧가루 1.5큰술, 간장 1.5큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1티스푼, 파래김 5장, 식초 1큰술, 참기름 약간, 참깨 약간

도토리묵무침 맛의 핵심은 바로!
도토리묵무침의 양념장이죠 ^^
사진에 있는 모든 재료들을
모두 함께 섞어주시면 맛있는 도토리묵무침의
양념장이 만들어진답니다~
정말 쉽죵?ㅋㅋㅋ
고춧가루 1.5큰술, 간장 1.5큰술, 식초 1큰술,
설탕 1큰술, 다진 마늘 1티스푼을 준비해주세요.

도토리묵무침을 만들 양념장 그릇을 준비해주세요.
그릇에 먼저 간장 1.5큰술을 넣어줍니다.

도토리묵무침을 먹을 때
간장의 짭쪼롬한 맛도 필수지만 달콤한 맛도 나야
더욱 맛있는 도토리묵무침이 만들어져요~
설탕 1큰술도 넣어주세요.

그리고 새콤한 맛을 위해 식초 1큰술도 넣어줍니다.

우리 한국인들에게 마늘은 필수 ★_ ★
다진 마늘 1티스푼도 넣어주시구요~

매콤칼칼한 고춧가루는 1.5큰술 넣어주세요.
고춧가루 없이 간장으로만 양념한 도토리묵무침보다
저는 매콤한 고춧가루가 들어간
도토리묵무침이 더 좋더라구요~ ^^

그리고 도토리묵 양념 재료들을
모두 함께 골고루 잘 섞어주시면
3분 만에 도토리묵무침의 양념장이 완성됐어요 ^^

이번에는 도토리묵을 손질해주도록 할게요~
마트에 가니까 도토리묵이 한 팩에
980원에 팔고 있더라구요 ^^
완전 저렴ㅋㅋㅋ
도토리묵 한 팩(400g)은 도마에 올려

적당한 두께로 네모네모하게 잘라주세요.

도토리묵무침에 상추도 넣어줄 거예요~
상추 3장은 찬물에 깨끗이 씻어주세요.

그리고 반으로 뚝! 잘라줍니다.
집에 상추가 딱! 3장만 있길래ㅋㅋㅋ
상추 3장만 사용하게 됐네요 ^_ ^
상추는 더 넣어주셔도 좋습니다!

이제 도토리묵무침을 만들 모든 준비는 되었어요!
믹싱볼에 네모네모하게 잘라준
도토리묵 한 팩을 모두 넣어주세요.

그리고 반으로 잘라준 상추 3장도 넣어줍니다.

파래김 5장은 위생장갑을 끼고
마구마구 부셔서 넣어주세요 ^^

그리고 아까 처음에 만들어놓은
도토리묵무침 양념장을 모두 넣어주세요.

고소한 도토리묵무침을 위해
참기름도 약간 넣어줍니다.

참깨도 솔솔 뿌려 넣어 주세요~

위생장갑을 끼고 조물조물 무쳐주시면
새콤달콤짭쪼롬한 도토리묵무침이 완성돼요~
도토리묵은 탱글탱글하니 양념장과 무쳐주실 때
도토리묵이 부서지지 않도록 살살 무쳐주세용!

완성된 도토리묵은 먹기 좋은 그릇에 담아주세요.

초록초록한 상추랑 도토리묵이랑 잘 어울리네요 ^^
냄새만 맡아도 정말 맛있을 것 같은 느낌이예요~

오랜만에 탱글탱글한 도토리묵무침을 먹으니
너무 맛있더라구요~
상추에도 도토리묵무침의 양념장이 스며들어
정말 맛있어요!!
상추랑 도토리묵이랑 함께 먹으면
입맛이 살아납니다ㅋㅋ
묵무침은 언제 먹어도 맛있는 것 같아요~
도토리묵의 탱글탱글하게 씹히는 식감과
아삭아삭하게 씹히는 상추,
그리고 달콤새콤짭쪼롬한
도토리묵무침의 양념장 맛까지!!! ★
간단하고 쉽게, 그리고
맛있게 만들어 먹을 수 있는
도토리묵무침은 언제나 최고예요 ^^

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등록일 : 2020-02-22 수정일 : 2020-02-24

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레시피 작성자About the writer

승혜의야미로그

https://blog.naver.com/sseunghyee_

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도