Name: 가자미 묵은지 찜 부드럽게 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가자미 1마리; 묵은지 1덩어리; 참기름 1T; 고추가루 2T; 소금 톡톡

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요리조이

가자미 묵은지 찜 부드럽게 만들기

신 맛을 빼 주니까 부드럽고 아삭한 맛있는 묵은지 찜이 됐어요 큼직하게 썰어서 밥이랑 가자미랑 먹었어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가자미
1마리 구매
묵은지
1덩어리 구매

[양념]

참기름
1T 구매
고추가루
2T 구매
소금
톡톡 구매

노하우

조리순서Steps

묵은지를 물에 씻은 후 물에 담가 두세요 물을 두번 정도 갈아 주세요

가자미의 지느러미를 제거하고 물에 씻은 후 반으로 잘라 주세요

남비에 참기름을 두르고 가자미를 넣어 주세요

씻은 묵은지의 물기를 손으로 가볍게 눌러서 빼주고 가자미 위에 올려 주세요

상추 김치 먹고 남은 양념을 넣었어요 없으면 빼주세요

물을 넣고 자작하게 만들어 주세요 센불에 끓여 줍니다

끓으면 불을 줄이고 더 끓여 주세요

고추가루를 넣고 더 끓여 주세요

가자미가 익었는지 확인하고 간을 봅니다 싱거우면 소금을 추가해 주세요 국물을 같이 먹으려면 물을 넉넉히 넣고 졸입니다

: 먹기 전에 묵은지를 큼직하게 잘라주세요 통깨를 뿌려 주세요

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등록일 : 2020-02-05 수정일 : 2020-02-06

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레시피 작성자About the writer

요리조이

오늘도 참 맛있는 한끼 함께하는 즐거운 식탁

#가자미 #묵은지 #찜 #만들기 #건강 #영양

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