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버니파이Bunnify

초간단 원볼 레시피, 초코 크랙쿠키(지진쿠키)

겉은 바삭, 속은 부드러운 식감의 초콜릿 크랙 쿠키
4인분 90분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
버터를 부드럽게 풀어 주세요
설탕을 넣고 아이보리 색이 될 때까지 휘핑해 주세요
계란과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요
박력분, 코코아 파우더, 베이킹 파우더, 소금을 함께 체 쳐서 넣고, 날가루가 보이지 않을 때까지 가르듯이 섞어 주세요
반죽을 한 덩이로 만들어 주세요
반죽에 랩을 씌워, 30분-1시간 동안 냉장 휴지 해주세요
반죽을 15g씩 분할한 뒤, 손바닥으로 굴려 공 모양으로 만들어 주세요
설탕에 굴려 표면에 설탕을 입힌 후, 슈가 파우더에 굴려 주세요
180°C에서 10-12분 간 구워 주세요(오븐에 따라 시간과 온도는 다를 수 있어요)

오븐

팬에 3분 간 그대로 두었다가, 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀 주세요
맛있게 드세요!
팁-주의사항
- 버터와 계란은 사용 전 1시간 전에 냉장고에서 꺼내 주세요
- 블랙 코코아 가루가 없으시면 코코아 가루로 대체하셔도 괜찮아요
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등록일 : 2020-01-19 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

버니파이Bunnify

http://www.youtube.com/bunnify

요리 후기 7

사용된닉네임 2020-09-14 03:16:14

만들기 쉬웠고 맛있었어요!! 먹다가 짠부분도 있었는데 소금빼고 만들어도 상관없지 않을까 싶어요!! 

쉐프의 한마디2020-09-30 16:55:11

좋은 조언해주셔서 감사합니다~ 즐거운 명절 보내세요 :)

땅아짱 2020-07-23 17:49:07

선물하려고 만들었어요 ㅎㅎ 저는 슈파랑 설탕이 좀 녹아서 노래지긴 했는데 넘 맛있네용 레시피 감사합니당 

쉐프의 한마디2020-08-05 22:28:16

선물 받으신 분이 넘 좋아하셨을 거 같아요~ 감사합니다~

lydiaㅡkim 2020-02-02 22:25:36

간단하면서도 정말 맛있게 잘 먹었어요!! 모양도 예쁘네요^^ 좋은 레시피 감사합니다❤️ 

쉐프의 한마디2020-02-06 16:48:40

감사합니다~ 쿠키 넘 예뻐요~ 앞으로 맛있는 레시피 많이 올릴게요!

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