초간단 원볼 레시피, 초코 크랙쿠키(지진쿠키)

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초간단 원볼 레시피, 초코 크랙쿠키(지진쿠키)

겉은 바삭, 속은 부드러운 식감의 초콜릿 크랙 쿠키

4인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료(약 18-20개)]

노하우

▶ 무염버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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버터를 부드럽게 풀어 주세요

설탕을 넣고 아이보리 색이 될 때까지 휘핑해 주세요

계란과 바닐라 익스트랙을 넣고 섞어 주세요

박력분, 코코아 파우더, 베이킹 파우더, 소금을 함께 체 쳐서 넣고, 날가루가 보이지 않을 때까지 가르듯이 섞어 주세요

반죽을 한 덩이로 만들어 주세요

반죽에 랩을 씌워, 30분-1시간 동안 냉장 휴지 해주세요

반죽을 15g씩 분할한 뒤, 손바닥으로 굴려 공 모양으로 만들어 주세요

설탕에 굴려 표면에 설탕을 입힌 후, 슈가 파우더에 굴려 주세요

180°C에서 10-12분 간 구워 주세요(오븐에 따라 시간과 온도는 다를 수 있어요)

팬에 3분 간 그대로 두었다가, 식힘망으로 옮겨 완전히 식혀 주세요

맛있게 드세요!

: - 버터와 계란은 사용 전 1시간 전에 냉장고에서 꺼내 주세요
- 블랙 코코아 가루가 없으시면 코코아 가루로 대체하셔도 괜찮아요

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등록일 : 2020-01-19 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

버니파이Bunnify

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요리 후기 10

심심이쿠킹 2020-09-14 03:16:14

만들기 쉬웠고 맛있었어요!! 먹다가 짠부분도 있었는데 소금빼고 만들어도 상관없지 않을까 싶어요!!

쉐프의 한마디2020-09-30 16:55:11

좋은 조언해주셔서 감사합니다~ 즐거운 명절 보내세요 :)

땅아짱 2020-07-23 17:49:07

선물하려고 만들었어요 ㅎㅎ 저는 슈파랑 설탕이 좀 녹아서 노래지긴 했는데 넘 맛있네용 레시피 감사합니당

쉐프의 한마디2020-08-05 22:28:16

선물 받으신 분이 넘 좋아하셨을 거 같아요~ 감사합니다~

lydiaㅡkim 2020-02-02 22:25:36

간단하면서도 정말 맛있게 잘 먹었어요!! 모양도 예쁘네요^^ 좋은 레시피 감사합니다❤️

쉐프의 한마디2020-02-06 16:48:40

감사합니다~ 쿠키 넘 예뻐요~ 앞으로 맛있는 레시피 많이 올릴게요!

이혜진 Pearl 2021-07-17 13:10:01

오옷 멋있고 쉬워요!! 아이가 폭풍흡입할까봐 1/3먼 구웠어요 나머진 내일 새벽에 혼자 구워먹어야겎어요. 감사해요~

Wbys 2020-05-06 12:46:58

쿠키는 처음인데 맛도 있고, 예쁘네요..ㅎㅎ 좋은 레시피 감사드려요~^^

쉐프의 한마디2020-08-05 22:26:57

감사합니다~!

goyh 2020-07-14 20:59:44

레시피보면서 쉽게 만들수있었어요! 좋은 레시피 감사합니다♡

쉐프의 한마디2020-08-05 22:43:47

크랙이 예쁘게 나왔네요~ 감사합니다~

saaarah 2021-01-20 17:48:58

따라하기도 쉽고 맛있어요. 레시피 공유해주셔서 감사합니다:)

양양♥♥ 2020-02-06 11:05:04

만들기쉽게동영상도있어서좋은것같아요맛도맛있어요

쉐프의 한마디2020-02-06 17:25:00

양양님 감사합니다~ 즐거운 베이킹 하세요 ^^

화핑 2020-12-19 13:40:53

넘맛있어요!!!!

JE정은 2020-02-13 17:30:40

굿이예요^^//

쉐프의 한마디2020-02-17 18:04:39

크랙 넘 예뻐요! 굿굿

댓글 3

#크랙쿠키 #초콜릿쿠키 #초콜릿크랙쿠키 #초코쿠키 #지진쿠키

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