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양파 1/2개, 감자 1/2개
맑은 칼국수 육수를 원하시는 경우
채썬 감자를 흐르는 물에 씻어
사용합니다.
소고기 목심 200g
참기름 2큰술, 소고기목심 200g
중불
고기가 타지않도록 주의하세요!
센불
물 1.5L, 다진마늘 1큰술
센불
멸치액젓 1큰술, 국간장
센불
칼국수 생면 2인분
센불
칼국수 생면이 서로 엉겨붙지 않도록
면을 넣자마자 젓가락을 이용해
살살 풀어주셔야 해요.
애호박 1/3개, 대파 1뿌리, 후추가루
센불
칼국수 생면이 들어가면서 물기를 많이 흡수하게되니
육수가 부족할 경우 물을 추가합니다.
쪽파, 청양고추 2개, 고춧가루 2큰술, 진간장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 깨소금, 후추가루, 설탕(선택)
칼국수의 간이 적당하면 진간장의 양을 줄여주세요.
등록일 : 2020-01-13 수정일 : 2020-01-13
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