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CJ 제일제당

고스트 동지팥죽

대표적인 동지음식 중 하나가 동지팥죽이다. 우리 조상들은 양의 기운이 넘치는 붉은 팥을 먹으며 무병장수를 기원했다고 한다. 일반적으로 동그란 새알심을 빚어 팥죽을 쑤어 먹지만, 잡귀를 쫓아 액운을 없애준다는 팥죽의 의미를 담아 귀여운 유령 모양의 새알심을 만들어보자. 귀여운 비주얼의 요리로 어떤 맛일지 호기심을 끌어올린다.
1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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각각의 재료를 준비한다.
찹쌀가루에 단호박 가루, 소금을 넣어 골고루 섞는다. 뜨거운 물을 부어 가루가 보이지 않을 때까지 반죽한다.
밀대로 반죽을 얇게 펼친 후, 유령 모양의 쿠키 커터를 이용해 모양을 낸다.
끓는 물에 반죽을 넣어 익힌다.
동지팥죽을 까지 개봉한 후 전자레인지에서 2분 30초간 데운다.
동지팥죽 위에 유령 모양의 새알심을 올리고 검은깨를 이용해 유령 눈을 표현한다.

등록일 : 2020-01-03

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