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요리나하리

메추리알장조림

방학이 곧 다가오네요.
아이들 좋아하는 반찬 몇가지 해봤어요.
영양도 좋고 맛도 좋은 메추리알장조림으로
건강밥상 차려봐요.
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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꽈리고추는 씻어서 소금 1작은술 뿌려줍니다.
냄비에 기름 붙지않을 정도만 뿌리고 고추를 살짝 볶다가 삻은 메추리알을 넣고 섞어줍니다.
간장을 먼저 넣고 물 넣고
생강청 1큰술 넣고 없음 생략가능.
생강편도 가능합니다. 깔큼한맛.
마늘을 넣으면 으깨져서 생략했습니다. 넣고싶으시면 통으로 넣어주세요.
설탕대신 흑설탕 넣었어요. 짧은시간에 장조림 색갈이 나옵니다.
십오분 정도 중에서 약불 졸여주면 완성.
깨솔솔 뿌려 상에 냅니다.

등록일 : 2020-01-07 수정일 : 2020-01-07

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레시피 작성자About the writer

요리나하리

쉽고 즐겁게 건강한 밥상을 차리는 맘 http://blog.naver.com/jyhyjc

요리 후기 2

말 양 돼지띠 엄마. 2020-03-27 18:02:23

맛있네요. ㅋㅋㅋ 저흰 설탕을 한스푼 추가해서 만들었어요. 설탕 중독이네요 ㅋㅋㅋ 

starzoomma 2020-05-30 23:50:23

덕분에 맛있게 잘 만들었습니다^^ 

쉐프의 한마디2020-05-31 14:08:07

다행입니다~맛있게 냠냠^^

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