#닭곰탕 #닭가슴살요리 #닭칼국수만들기 #닭곰탕을 이용해서 만드는 닭칼국수

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강철새잎

#닭곰탕 #닭가슴살요리 #닭칼국수만들기 #닭곰탕을 이용해서 만드는 닭칼국수

닭곰탕을 닭가슴살을 이용해서 담백하게 만들었지요.

냉동실에 보관해 놓고는 남은 것으로

칼국수면을 삶아서는 넣어 만든 닭칼국수입니다.

매콤하게 즐기기 위해서 양념장도 만들어서 올려 주고요.

냉동실에 해물유부주머니가 있어서 그것도 함께 넣어 준 푸짐한 닭칼국수입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭곰탕
4컵 구매
해물유부주머니
4개 구매
달걀지단
3젓가락 구매
후추
톡톡 구매
김가루
2큰술 구매
칼국수면
2인분 구매
양념장
원하는만큼 구매

[양념장다대기재료]

고춧가루
3큰술 구매
새우젓
2큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
다진파
1작은술 구매
육수
2큰술 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 칼국수 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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닭곰탕이 있으니 닭칼국수만드는 것은 식은 죽 먹기죠. 칼국수면을 삶기 위해서 물을 끓여 주는 동안에 닭칼국수를 데워 줍니다. 여기에 해물유부주머니가 있어서 넣어 주었습니다. 당연히 없으시면 패스하셔도 됩니다. 팔팔 끓어오르면 후추 조금 추가로 넣어 주시고요.

칼국수면을 삶아 내고는 찬물에서 박박 씻어 줍니다. 물기를 빼주시고요.

유부주머니와 함께 닭곰탕 육수를 넣어 줍니다. 닭고기도 함께 넣어 주세요.

고명으로는 김가루와 달걀지단을 올려서 색을 맞춰 주었고요. 그 위에 붉은빛의 양념장을 넣어 주었습니다. 양념장은 일명 다대기라고 하는데요. 고춧가루, 그냥 물이나 육수, 다진마늘, 새우젓, 다진파를 넣어서 적어도 하루정도 숙성을 시켜 준 후에 넣어 드시는 것이 가장 맛있습니다.

: 닭곰탕 레시피는 @6924536 입니다.

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등록일 : 2020-01-06 수정일 : 2020-01-06

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 2

#닭요리 #닭고기요리 #닭칼국수 #닭곰탕으로끓이는닭칼국수 #닭칼국수만들기 #진하고담백한국물요리 #닭칼국수양념장 #닭칼국수다대기

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