Name: 김치만두 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 6 servings
Ingredients: 돼지고기 500g; 김치 1포기; 양파 1개; 두부 1목판; 만두피 50개

7,069

로즈원

설에는 떡국도 먹지만 만두를 더 많이 해서 먹어요

6인분 이상 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 김치 손질법

조리순서Steps

묵은지를 준비한다

김치를 송송 다진다

김치를 다져서 물기를 빼놓는다

양파도 다지고 돼지고기도 다짐육으로 준비한다

두부는 요즘은 만두나 동그랑땡하는데 편리하게
두부집에서 다 만들어서 팔더라구요

볼에 김치,두부,돼지고기,양파 를 넣는다

모든재료를 골고루 섞이게 버무려주세요
김치만두 소 를 완성 되었어요

김치만두 피 는 찹쌀왕만두피 를 사서 했어요

다만들어진 김치만두
보통 가정에서는 찌시지요
로즈원은 삶는답니다

팔팔끓는물에 만들어진 김치만두를 넣고 물에 떠오르면 익은것입니다
그때 건져서 찬물에 담갔다 체에 받쳐 주시면 끝

양념간장을 맛나게 만들어서 그냥들 찍어먹어요
우리식구들은
만두국이 싫다나~

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등록일 : 2019-12-31 수정일 : 2019-12-31

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레시피 작성자About the writer

로즈원

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도