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강철새잎

#핑거푸드 #굴요리 #굴보쌈만들기 #김칫소와 굴, 그리고 배추와 함께 먹는 굴보쌈 삼합!! #크리스마스

겨울이 제철인 굴!! 굴미역국도 좋고 굴밥도 좋고요.

특히나 굴전을 바로해서 먹으면 끝내주지요.

그런데 생굴을 더욱 좋아해서는 김칫소가 남아 있어서

알배기 속배춧잎과 함께 핑거푸드로 한입에 쏘옥 먹을 수 있도록 만든 굴보쌈입니다.

물론 굴과 김칫소나 무생채, 무생채김치 등등

배춧잎이랑 함께 놓아서 드셔도 좋겠지요.

김칫소가 없으시면 그냥 김치를 채썰어서 함께 드셔도 좋아요.

아니면 갓김치나 파김치가 있으면 더욱 좋습니다.
2인분 10분 이내 아무나
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큼지막한 굴 한봉지의 양입니다. 깔끔하게 씻어서 준비해 놓습니다.
남아 있었던 김칫소입니다. 김칫소가 없으시면 그냥 김치를 채썰어서 준비하셔도 되고요. 갓김치나 부추김치, 파김치도 좋아요 ^^
알배기배추의 속잎을 뜯어서 올려 줍니다. 작은 사이즈가 한입에 먹기에는 좋겠지요. 그리고 배춧잎 위에 김칫소를 올려 줍니다.
싱싱한 큰 굴 하나씩을 올려 줍니다.
이렇게 핑거푸드가 이니고 그냥 한상 거하게 차리는 모임상이라면 접시 한켠에 김칫소를 올려 주시고요.
김칫소 위에 굴을 올리고 썬 쪽파를 솔솔 뿌려 주고 통깨도 뿌려 주시고요. 그 옆에는 알배기배춧잎을 올려서 내 놓으셔도 좋습니다.
핑거푸드 한잎에 쏙 먹을 수 있는 술안주이기도 한 굴보쌈에 쪽파와 통깨를 올려서 완성합니다.

등록일 : 2019-12-26 수정일 : 2019-12-26

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레시피 작성자About the writer

강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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