Name: 김치의 단짝 고기요리는 수육이죠!
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 돼지고기 300g; 된장 2T; 후춧가루 1t; 커피가루 1T; 월계수 잎 2장

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크로스쿡

김치의 단짝 고기요리는 수육이죠!

제가 항상 명절 같은 행사가 있으면 요놈 수육 킬러였어요. 그래서 명절이 오기만을 기다릴수는 없으니
가끔씩 집에서 해먹는데요.저만의 수육만드는 방법알려드릴게요!

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
300g 구매

[양념]

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 월계수잎 손질법

조리순서Steps

수육용고기로 저는 앞다리살을 샀어요.
수육만든다고 하니 월계수잎도 같이 주더라구요.ㅎㅎ

고기를 삶을 물을 준비할건데
물을 끌이면서 된장 후춧가루 커피가루 월계수 잎을 넣고 잘섞은 뒤 물을 끓으면 고기를 충분히 삶아요.
여기서 젓가락으로 고기를 찔렀을 때 넣었다 잘 빠지면 잘 익은거에요!

잘 삶은 고기에 된장 같이 건더기가 붙어 있는 것을 찬물로 빠르게 씼어주시면 깔끔하고 고기가 더 쫄깃쫄깃해요.
이 다음 먹기좋게 잘라서 맛있게 먹어줍시다!

: 다른 사람도 넣는지는 모르겠는데 된장도 좋지만 커피가루를 넣어서 수육을 삶으면 잡내가 잘 잡히는 것 같더라구요.
전 김치 잎파리 끝부분을 좋아해서 잎파리 위주로 먹었어요~

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등록일 : 2019-11-19 수정일 : 2019-11-20

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레시피 작성자About the writer

크로스쿡

일상에서 다이어트를 하든 기념일이든 일상에서 음식을 만들어요!

#돼지고기 #커피 #수육 #초간단

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