Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

8,315
상품목록
main thumb
우리쌀우리농산물이유식

유아식 삼색 쌀국수

알록달록 채소로 국수의 색감을 더해 밥투정하는 아이에게 별미로 그만이다.
1인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
쌀국수 위에 올려줄 고명을 먼저 만든다.
(고기의 기름기를 제거하고 찬물에 핏물을 뺀다. → 물이 끓으면 위에 뜨는 것을 떠낸 후 뚜껑을 닫고 15분간 약한 불로 끓인다. → 고기를 면포에 거른 후 맑은 국물만 사용한다. → 고기를 씹었을 때 식감이 느껴질 정도로 채 썬 후, 양파즙과 참기름을 넣고 볶아준다.)
당근, 단호박은 가로 세로 2cm, 두께 0.5cm로 썰어 압력솥으로 찌다가 추소리가 나면 2분간 더 찐다.
준비한 쌀가루를 세 그릇에 나누어 담고 각각 찐 당근, 단호박, 시금치 분말을 쌀가루에 넣고 반죽한다.
당근, 호박은 자체 수분이 있으므로 1/4 티스푼, 시금치 분말은 1/2 티스푼 끓인 물로 반죽한다.

불려서 빻은 쌀이므로 숙성과정 없이 바로 만들 수 있다.

반죽을 두께 0.4cm 정도로 얇게 밀어 펴준 뒤, 칼로 자른 후 끓는 육수에 넣는다.
면발이 떠오르면 2분만 더 끓이고 마지막에 1. 소고기 고명을 얹는다.
팁-주의사항
단호박, 당근, 시금치 분말 등 다양한 색상을 이용한 쌀국수로 영양을 강화한 별미이다. 다양한 비타민과 미네랄이 풍부한 시금치는 체력 향상에 도움을 주고 당근, 단호박, 소고기는 우수한 영양 균형을 이룰 수 있다.

등록일 : 2019-11-14 수정일 : 2019-11-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

우리쌀우리농산물이유식

농림축산식품부에서 주최하고 농림수산식품교육문화정보원에서 주관한 '2019 우리 쌀, 우리 농산물 이유식 레시피 공모전'에서 수상한 레시피를 소개합니다.

댓글 0
파일첨부
치킨 맛보장 레시피
더보기
갈치조림 맛보장 레시피
더보기
제누와즈 맛보장 레시피
더보기
기름떡볶이 맛보장 레시피
더보기
감자채볶음 맛보장 레시피
더보기
잔멸치볶음 맛보장 레시피
더보기
스팸마요덮밥 맛보장 레시피
더보기
간장국수 맛보장 레시피
더보기
더덕무침 맛보장 레시피
더보기
막국수 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피