Name: ♥초간단 밑반찬♥ 바삭바삭 단짠단짠 고소한 마늘멸치볶음
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 멸치 1밥공기; 마늘 취향껏; 간장 1큰술; 설탕 1큰술; 올리고당 1큰술; 마요네즈 1큰술

3,402

맛있으면되는겨

♥초간단 밑반찬♥ 바삭바삭 단짠단짠 고소한 마늘멸치볶음

멸치반찬은 자주하는데 요번에는 바삭바삭 단짠 마늘멸치볶음 해보았어용 ♥

2인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

밥공기에 작은멸치 , 편썰은 마늘 준비해주세요!ㅎㅎ

마른팬을 불위에 올려쥬세유~
(기름 두르면 안대용!×.×)

준비해놓은 며루치 투하해서
강불에 쉑쉑 해쥬세요ㅎㅎ
멸치 색이 하얗게 변해지면
다시 밥공기에 잠시 보관해주세요!

멸치 볶아던 팬에 남은 멸치가루
키친타월로 닦아서 털어주신 뒤
기름 낙낙하게 부어쥬셔욤ㅎㅎ!!
마늘을 튀기듯 볶아쥴거에요
(불은 중약불로 해쥬세요!
기름이 많이 튀어 위험하기도하고 마늘이 탈수있어요!)

그리고 마늘 투하!!(중약불)
기름이 뜨거우니 조심하세요!!
그리고 노르스름 해질때까지 튀기듯 볶아주세요!!
(요리 초보이신 분들은 그리고 잠시 다른곳에 덜어놓아주세요!)

마늘이 노릇노릇하게 익었을때
.
간장1큰술 넣어쥬세요!

그리고 설탕도 1큰술 넣어주세요!
(간장 넣어서 마늘색이 저렇게 된 것이에요~~탄거 아니에효ㅎㅎ)

그리고 마요네즈 1큰술 넣어주세요!
마요네즈를 넣으면 멸치를 딱딱하지 않게 해주어요ㅎㅎ
(바삭하지만 딱딱하진 않은 멸치)
멸치고 진미채고 딱딱하면
씹다가 이 나갈것 같쥬ㅋㅋㅋㅋ

그리고 아까 볶아두었던 멸치 투하!
강중불로 불을 살짝 올려주시로
또 쉑쉑 !!ㅎㅎ
(마늘따로 빼어놓으셨던 분은 이때 같이 넣어주세요!)
며루치에 고루고루 간장색이 입혀질때까지 빠르게 볶아주세요!

그리고 불을 끄고 올리고당 한큰술 둘러주시와요~
그리고 뒤적뒤적 섞어주시면 완성입니다 ♥

고소하고 단짠단짠 마늘과 함께 먹으면 넘 맛있는 멸치볶음이에요ㅎㅎ
청양고추도 함께 넣어주셔도 맛나요!

: 마요네즈 한큰술로 딱딱하게 굳지 않고 고소하고 단짠단짠
맛있는 멸치볶음 만들어보아요!

레시피와 관련된 상품더보기

[만개특가] 반찬천국 BEST 반찬 50종 골라담기

2,000원 14,797개 구매

(750)

고객이 선택한 BEST 5 마리슈타이거 주방 조리도구

6,800원 785개 구매

(150)

[만개특가] 쿠퍼쉐프 이지퀵 슬라이서 안전채칼 만능채칼

31,800원 160개 구매

(21)

[美친특가] 100% 국내산 천연조미료 톡톡채소&요리키트

990원 447개 구매

(38)

집구빵(집에서 구워먹는 빵) 갈릭크로와상/마늘바게트/마늘스틱 3종

3,900원 416개 구매

(28)

브레드샵 마늘과 크림치즈의 만남! 마늘크림치즈볼 3종(4쪽/8쪽/바게트)

2,500원 1,671개 구매

(121)

석하 국물다시팩 해물멸치다시팩 (16g X 10팩) 외 7종

7,900원 275개 구매

(27)

마리슈타이거 천연 화강암 양면 돌절구 깨갈이 마늘다지기

28,800원 21개 구매

(2)

만능 마늘 분쇄 슬라이서 UPGRADE

6,500원 1,157개 구매

(243)

[美친특가] 밀리언셀러 치즈스낵/과일칩/톡톡채소 23종 골라담기

990원 318개 구매

(3)

반찬천국 마른반찬 15종 골라담기

2,000원 764개 구매

(49)

[만개특가] Kassel 카셀 클래식 스텐레스 멀티 채칼&다지기

10,900원 83개 구매

(10)

[브랜드특가] 파켈만 마늘 슬라이스 45588

4,800원 6개 구매

(2)

제이미올리버 돌절구

39,900원 22개 구매

(1)

홍마늘진액 80ml*30포

24,900원 1개 구매

(1)

[신선마켓] 고바멸치 1.5kg, 150g 택1

5,900원 12개 구매

(2)

[만개특가] 파켈만 스텐 나물짤순이(멀티프레스) 45453

18,900원 74개 구매

(9)

마리슈타이거 작고 간편한 초간편 미니 다지기

9,800원 147개 구매

(24)

가락시장e몰 창녕,영천 깐마늘 중 1kg내외

12,500원 13개 구매

(3)

충남 천안 명물 전국 3대 병천순대 1kg

8,900원 9개 구매

(2)

[브랜드특가] 파켈만 마늘분쇄기 45589

4,800원 16개 구매

(4)

[만개특가] 독일 지니어스 스피드 슬라이서

23,900원 26개 구매

(2)

고이담은 히말라야 대왕 통흑마늘 500g (30알)

36,000원

[신선마켓] 가이리멸치 1.5kg,150g 택1

6,100원

[신선마켓] 건어물 모음 특가전

3,500원

[신선마켓] 깐마늘 250g/500g

3,900원 3개 구매

[브랜드특가] 파켈만 세라믹 절구 45442

9,000원 2개 구매

[만개특가] 제주하루미 전통젓갈 200g 4종(꽃멸치/갈치살/자리돔쌈/자리돔)

8,500원 9개 구매

제주 하루미 젓갈 6종 (200g/400g) 골라담기

12,900원 1개 구매

의성 유기농 통흑마늘 (45g x 10봉)

48,000원

[신선마켓] 다시멸치(특)박스 ,(상)박스 1.5kg 택1

30,600원 1개 구매

[브랜드특가] 파켈만 야채다지기 미니 682696

12,000원 6개 구매

짜먹는 의성 유기농 흑마늘 10g*30봉

36,000원

[신선마켓] 채소 모음 특가전

1,200원 8개 구매

쿠퍼쉐프 야채다지기 020134

28,000원 1개 구매

[맛의고수] 리얼 수제 바게트 93g 2종 (연유,갈릭) 택1

2,800원 3개 구매

국내산 삼천포 아귀포 200g

8,500원 2개 구매

[신선마켓] 깐마늘 50g

1,300원

의성 유기농 흑마늘 진액 (80ml x 30팩)

49,000원

[신선마켓] 지리멸치 1.5kg,150g 택1

6,000원

[브랜드특가] 파켈만 프리미엄 스텐 마늘 다지기 (갈릭프레스) 40598

11,000원 3개 구매

[주간특가] 맛군 김장육수용 다시팩 330g

6,900원 2개 구매

[2021설날] 단체선물로 제격! 양파국수/마늘국수/옛날국수세트

6,000원

직화불고기 통마늘파스타 쿠킹박스(2인분)

11,900원

유니맥스 짐머만 대용량 멀티 다지기 2.5L-대용량

39,000원

등록일 : 2019-11-10 수정일 : 2019-11-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도