커피 프렌즈 딱 감바스 만들기

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커피 프렌즈 딱 감바스 만들기

작년 커피 프렌즈 재밌게
보면서 하나씩 만들어 봤던 레시피랍니다.
그때 그 메뉴들 하나씩 포스팅 해볼게요.
오늘은 딱~감바스 만들기 랍니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

올리브유
1/3컵 구매
흰 다리 새우
10마리 구매
마늘
10알 구매
방울 토마토
8알 구매
페페로치노
5알 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매
파슬리
약간 구매

[부재료]

빵
적당량 구매
로즈메리
약간 구매

노하우

▶ 올리브유 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

조리순서Steps

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마늘은 슬라이스해서
준비해 주세요.
새우는 아무거나 상관 없어요.

방울 토마토는 반으로
잘라 줍니다.

새우는 내장을 제거하고
반으로 갈라 소금, 후추
밑간을 살짝 해주세요.

중간 불에 팬을 달궈
올리브유를 두르고 슬라이스한
마늘을 약간 노릇하게
익혀줍니다.

올리브유는 본인 입맛에 맛게
가감하셔도 됩니다.
빵에 찍어 먹을거라면 더 많이 넣어도 됩니다.

마늘이 노릇해지면 방울토마토
넣어줍니다.
이때 양송이 버섯도 넣어주세요.
저는 없어서 생략했어요.

방울 토마토도 살짝 익힌 후
손질 해 두었던 새우 넣어줍니다.

페페로치노 손으로 굵게 비벼
넣고 소금, 후추 간 해서
살짝 볶아냅니다.
저는 집에서 키우는 로즈메리
두 줄기 정도 넣었더니 향긋하니
좋았어요.

완성된 재료을 그릇에 옮기고
파슬리 살짝 뿌리고
로즈메리로 장식~~!!

바게트나, 식빵 구워 함께
곁드려 먹으면 맛있기도하고
특별한 한상차림이 되기도 합니다.
연말 파티 요리로도 강추 합니다.

: 커피 프렌즈에서는 양송이 버섯도
넣었는데 집에 없어서 생략했어요.
파티요리나 손님접대 레시피로 한다면
양송이 버섯 넣어 보세요.
조금 더 보기 좋을 것 같아요.^^

등록일 : 2019-11-08 수정일 : 2024-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/tnstnr001

sns

요리 후기 1

옥탑밖고양이 2020-10-24 18:35:15

자주 해먹어요 넘 맛있게 잘 됩니다!

댓글 0

#커피프렌즈 #딱감바스 #감바스 #파티요리 #손님접대

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