제철채소 배추로 만든 배추겉절이

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라미유리맘

제철채소 배추로 만든 배추겉절이

싱싱한 배추가 나왔어요..매콤달콤하게 겉절이 만들어볼까요?

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배기배추
1포기 구매

[양념]

고춧가루
1컵 구매
액젓
1/2컵 구매
설탕
2/3컵 구매
다진마늘
2/3컵 구매
새우젓
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
깨
약간 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 깨 조리법

조리순서Steps

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배추는 한잎씩 떼어 반으로 잘라 먹기좋게 썰어요.

소금물에 담가 흰부분이 안부러지고 휘어질 정도까지 절여주세요.

고춧가루1컵,액젓1/2컵,설탕2/3컵,다진마늘2/3컵,새우젓1큰술,매실청1큰술을 섞어 양념을 만들어요.

절인 배추는 물기를 제거하고 양념을 넣고 버무려요.

골고루 양념이 밸 수 있게 두고..

깨를 뿌려 완성해요~^^

: 양파나 쪽파를 같이 넣고 만들어도 맛나요..

배추겉절이 관련 상품

등록일 : 2019-11-01 수정일 : 2019-11-01

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레시피 작성자About the writer

라미유리맘

http://naver.me/532qOI6s

sns

요리 후기 2

히히히히히히요꾸 2020-02-12 23:32:23

너무 간단하고 맛나요!! 앞으로 겉절이는 요 레시피로

장영숙안젤라 2019-11-27 20:53:23

맛있게담궈서잘먹었어요^^

쉐프의 한마디2019-11-28 09:32:28

맛나게 드셨어요?^^; 오늘부터 또 추워진데요..감기조심하세요~~♡

댓글 2

#배추 #알배기 #겉절이 #배추겉절이 #밑반찬 #제철채소

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