Name: 아이들 매일반찬, 카레라이스
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 돼지고기 카레용 1근; 감자 큰거 4개; 양파 2개; 애호박 1개; 당근 작은거 1개; 새송이버섯 한봉지 4개; 카레가루 적당이; 기름 적당이; 다진마늘 1수저; 다진마늘 2수저; 참기름 1수저; 진간장 2수저; 미림 3수저; 후추 톡톡

4,986

어부동김반장

아이들 매일반찬, 카레라이스

아이들 카레 완전 좋아해요.
한달에 두번은 돼지고기 듬뿍넣은 카레라이스를 만들어 줘요.
달걀 후라이와 곁들여 주면 인기짱이거든요.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[돼지고기양념]

노하우 영상

조리순서Steps

카레용 돼지고기는
다진마늘, 참기름, 미림, 후추, 진간장을 넣어 밑간을 해줍니다.

여러가지 야채를 준비 합니다.

애호박, 새송이버섯은 적당한 크기로 썰어 주고,

감자와 당근은 썰어서 물에 담가 줍니다.

양파도 적당한 크기로 썰어 줍니다.
양파는 넉넉하게 넣어야 더 맛있더라구요.

웍에 식용유를 넉넉히 두르고 마늘을 넣고 마늘기름을 만들어 줍니다.
마늘향이 올라오면 돼지고기를 넣고 겉면이 익도록 볶아 줍니다.

양파를 넣고 휘리릭~~

감자와 당근 넣고 휘리릭~~

새송이버섯과 애호박 넣고
휘리릭~~

재료들이 잠기도록 물을 붓고 끓여 줍니다.

재료들이 다 익으면
카레가루를 넣어 농도와 간을 맞추어 줍니다.
요즘 카레가루는 가루를 솔솔 뿌려 가면서 저어 주면 되는데 저는 워낙 많은 양을 해서 물에 풀어서 사용했어요.

: 돼지고기대신 닭가슴살을 넣어도 좋아요.

레시피와 관련된 상품더보기

[美친특가] 100% 국내산 천연조미료 톡톡채소&요리키트

990원 415개 구매

(38)

항공직송 노르웨이 생연어 슈페리어등급(필렛/슬라이스/큐브/스테이크)

6,900원 584개 구매

(66)

[만개특가] 에어프라이어 꿀맛 붕어빵 1+1 특가

12,600원 717개 구매

(82)

특제 간장소스로 만든 인생 밥도둑, 두툼한 생연어장 300g

16,500원 111개 구매

(9)

[브랜드특가] 상하목장 유기농우유 흰우유 125ml 24팩 외 3종

17,500원 235개 구매

(56)

키친아트 보온보냉 쿨러백 5L~25L

9,900원 11개 구매

(1)

합정 맛집 간코 소고기 블랙카레 5팩 (매운맛,순한맛)

22,000원 28개 구매

(5)

대만 프리미엄 카레 3종 골라담기

1,990원 56개 구매

(5)

마리슈타이거 아이스 실린더 메이커 2p세트 얼음틀 직사각얼음

7,800원 60개 구매

(6)

쌀통10kg+잡곡통 라이스키퍼

12,900원 10개 구매

(1)

[브랜드특가] 상하목장 슬로우키친 비프/포크/치킨스프카레 6개입

11,900원 27개 구매

(4)

[만개특가] 마리슈타이거 라이스 스트레이너 쌀 세척볼 믹싱볼 2 color

5,800원 126개 구매

(23)

까사니 라이스 스쿱

5,700원 98개 구매

(7)

감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 등심 500g

5,000원

등록일 : 2019-10-27 수정일 : 2019-10-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

어부동김반장

시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도