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삼양식품

입안 얼얼! 야식엔 매운 국물 닭발!

불닭소스로 매운국물닭발을 만들어봤습니다! "이거지!" 소리가 절로 나오는 국물닭발의 맛...♥
2인분 60분 이내 초급

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닭발에 남아있는 발톱이나 잔뼈를 가위로 제거해준다.
물 500ml에 양파 반 개, 된장 한 스푼, 소주 한 컵을 넣고 20분간 삶는다.
고춧가루 7 큰 술을 넣는다.
설탕 3 큰 술을 넣는다.
고추장을 3 큰 술과 다진 마늘 2 큰 술을 넣는다.
후추를 기호에 맞게 적당히 넣는다.
소주 1 큰 술을 넣는다.
간장 3 큰 술을 넣는다.
넣은 재료들을 골고루 섞어준다.
불닭소스 10 큰 술을 넣는다.
만든 양념장을 닭발과 잘 버무려준다.
버무린 닭발을 냉장고에서 1시간 재운다.
냄비에 콩나물과 물, 소금 반 스푼을 넣은 뒤 4-5분간 삶는다.
냄비에 옮겨담은 닭발에 콩나물 국물 2국자를 넣어준다.
삶은 콩나물을 닭발 위에 얹고 계속 끓인다.
강불로 한 번 끓인 뒤 중불로 바꾸어 국물을 쫄여주면 완성!

등록일 : 2019-10-25 수정일 : 2019-10-25

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