Name: 호박볶음 반찬 맛깔나게 볶아보자
Total time: 20 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 둥근호박 1개; 양파 1/2개; 청양고추 2개; 홍고추 약간; 마늘 1스푼; 통깨; 들기름; 새우젓 1스푼; 국간장 1스푼; 고춧가루 1/2스푼; 물 1/4컵

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815요리사랑

호박볶음 반찬 맛깔나게 볶아보자

만만한 반찬 호박볶음 맛깔스럽게 만들기~

6인분 이상 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

둥근호박 (조선호박) 400g

호박은 먹기 좋은 크기로 자르고, 양파, 청양, 홍고추 송송 썰고

달궈진 팬에 식용유 약간 두르고 호박 넣고 살짝 볶고, 여기에 물 1/4컵 넣고

양파, 마늘 넣고 볶기

새우젓, 국간장 넣고 간하고

고춧가루 반 스푼 넣고 호박이 살캉한 정도로 익힌다

어느정도 호박이 익으면 고추 넣고 섞은 후

마지막에 들기름 1스푼, 통깨넣고 마무리합니다

호박볶음에 들기름을 넣어보세요 고소하니 맛을 살립니다

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등록일 : 2019-10-07 수정일 : 2019-10-08

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도