Name: 전어회 만들기, 가을 제철 전어 손질까지!
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 전어

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,828

가루씨

전어회 만들기, 가을 제철 전어 손질까지!

고소한 가을 전어를 집에서 맛있게 회 떠보도록 할 테니, 빠르게 따라와 주시면 감사드려요~~♬

2인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

전어
구매

동영상

조리순서Steps

먼저 보이는 지느러미를 가위로 다 잘라내고, 가운데 배를 갈라 내장을 빼내주세요.

아 참, 그전에 비늘을 긁어주시는 것도 잊지 마세요.

그리고 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주면 OK. (이때 배 안쪽 검은막과 핏덩이 쪽을 최대한 깨끗하게 씻어주는 게 좋겠죠!!)

그리고 이렇게 손질 한 건, 칼집 내서 구워주시면 전어구이가 완성되니 가볍게 참조해주세요~★ @6919931

전어회를 뜨는 건 2가지 방법이 있는데. 먼저 머리를 잘라낸 다음, 요렇게 뼈까지 다 함께 썰어주는 것!

그리고 다른 하나는 포를 떠서, 단단한 가운데 뼈 부분과 머리를 버려주는 방법!!

이 경우는 뼈가 많이 씹히지 않아서, 더욱 부드럽게 즐길 수 있답니다. (저희 가족은 이걸 더 좋아하는 듯!)

아, 하지만 뼈까지 썰어준 쪽이 양은 더 많으니 참조해주세요~★

아, 그리고 혹시 남은 회 있으면 야채와 함께 무쳐서 초무침으로 즐겨도 꿀맛이라는 사실~ 다들 아시죠♥ @6918015

그럼, 가을전어 많이 드시고 오늘도 내일도 힘차게 파이팅!!

전어회 관련 상품

등록일 : 2019-10-01 수정일 : 2019-10-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

#전어회 #전어

고추잡채 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 고추잡채 - 홈파티 / 손님접대 요리

아랄랄라

5.0(255)
2

고추잡채 황금레시피 여기요^^!!

뚱이네♡

4.9(43)
3

고추잡채 - 고추잡채 황금레시피

시크제이맘

5.0(31)
4

이연복셰프 고추잡채만들기

강철새잎

4.9(15)

열무김치 맛보장 레시피

1

생생정보통 열무김치 만들기

임루시

4.9(130)
2

열무김치 맛있게 담그는 법

815요리사랑

5.0(86)
3

열무김치 맛있게 담그는법(전라도김치)

닥터생과일주스

5.0(39)
4

얼갈이 열무김치

영심이

4.7(38)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(110)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(29)

모닝빵 맛보장 레시피

1

사라다모닝빵

시크제이맘

4.9(48)
2

잼 슥슥 발라서 먹자 담백한 모닝빵

뽕브라

4.9(31)
3

부드럽고 폭신한 모닝빵 만들기(손반죽)

버니파이Bunnify

4.9(30)
4

맛있는 감자샐러드 만들기!! 모닝빵 샌드위치♥

쟌쟌

4.9(23)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(30)
2

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
3

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)
4

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(7)

주스 맛보장 레시피

1

아보카도 주스 만들기

DHYA

5.0(23)
2

혈관 청소 를 위한 ; 비트 주스 만들기

달콤스윗맘

4.9(16)
3

포도주스 만들기

피피꽁주

5.0(13)
4

가을철 눈 건강에 굿! 사과당근주스

만개의레시피

4.6(11)

김치찜 맛보장 레시피

1

【단시간에 깊은 맛이 일품인 김치찜 만드는 방법】

조밍키♥

5.0(511)
2

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

유튜버아뜨

5.0(33)
3

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

달그락나나동산

4.9(21)
4

목살김치찜

시크제이맘

5.0(20)

건새우볶음 맛보장 레시피

1

건새우볶음 간단한 밑반찬 레시피 ~!

엘린84

4.8(112)
2

고추장 건새우볶음 : 밑반찬 하나로 공기밥 뚝딱

요리는소소한행복

4.9(73)
3

마른반찬 건새우 볶음 만들기

츄츄맘

4.9(50)
4

건새우볶음, 깐쇼새우맛 마른새우볶음, 맛있는 밑반찬

hancy002

4.9(38)

굴국 맛보장 레시피

1

굴배추국 - 굴짬뽕 같은 느낌 시원한 굴국 #11월 제철음식

시크제이맘

5.0(237)
2

매생이 굴국 / 제철에 먹는 영양국

815요리사랑

4.9(112)
3

집에서 따끈따끈 굴국밥 만들기!! 굴국끓이는법~~

쟌쟌

4.9(73)
4

제철 요리~최고로 간단하게 끓인 시원한 굴국

밥수이

4.9(34)

닭조림 맛보장 레시피

1

대파 닭안심 조림

밥차리라

4.9(101)
2

양념치킨 맛이 나는 매운닭다리조림

옥이

5.0(65)
3

간장양념 닭조림으로 간식해결~

의정부바겨사

4.9(45)
4

크리스마스 음식 꿀간장닭조림

시크제이맘

4.9(12)

전어회 만들기, 가을 제철 전어 손질까지!

동영상

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피