Name: 오이지무침 만드는법 꼬들꼬들한 식감에 반해~
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 오이지 2개; 고춧가루 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 설탕 1/2큰술; 식초 1+1/2큰술; 통깨 1큰술

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엘린84

오이지무침 만드는법 꼬들꼬들한 식감에 반해~

오이지무침 만드는법

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이지
2개 구매

[양념]

고춧가루
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
식초
1+1/2큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

오이지는 먹기 좋은 크기로 썰어주시고요~

오이지는 짠 기가 있기 때문에
물에 넣어서 짠맛을 조금 제거해주셔야 해요
물에 넣기 전 한입 드셔보시고 많이 짠 분들은
조금 오래~ 조금 덜 짠 거 같은데 하시는 분들은
적게 담갔다가 사용해주시면 되고요
저는 많이 짠 편은 아니라 약 10분 정도 담가주었어요

10분이 흐르고 면보나 손으로
오지지를 꾹 짜서 볼에 담아주세요~

여기에 위에서 알려드린 양념을
분량대로 넣어서 골고루 무쳐 주시면 되는데요
오이지 양이 많으면 양념도 2배로 늘려주세요~

골고루 무쳐서 통깨만 팍팍 뿌려
마무리해주시면
맛있는 오이지무침 만드는법이 완성된답니다

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등록일 : 2019-08-27 수정일 : 2019-08-28

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레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

#오이지무침 #오이지요리 #오이지 #간단한밑반찬

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