Name: 항정살부추무침#항정살과 무추의 만남~담백함이 최고!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 항정살 600g; 부추 1/2단; 고춧가루 1T; 간마늘 1T; 감식초 1T; 소금 1t; 들기름 1t; 통깨 1t

5,694

캔캔맘

항정살부추무침#항정살과 무추의 만남~담백함이 최고!

아들이 좋아하는 부추와 담백한 항정살을 구워
건강요리 만들어 봤어요.
다이어트식단으로도 그만입니다.ㅎ

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

항정날과 부추를 준비합니다.

부추는 깨끗이 손질해서 씻어 줍니다.

채반에 놓고 물기를 빼줍니다.

물기가 빠진 부추를 4등분으로 썰어 줍니다.

후라이팬을 불에 달궈 줍니다.

항정살을 노릇 노릇 잘익을때까지 구워 줍니다.

썰어놓은 부추에 고춧가루와 다진마늘,소금,감식초를 넣고 무쳐 줍니다.

마지막으로 들기름을 넣고 살짝 무쳐줍니다.

부추무침을 접시에 담고 그위에 통깨를 뿌려 줍니다.

그위에 노릇노릇 구워진 항정살을 올리면 완성입니다.

: 항정살의 고소함과 부추의 아삭함이 식감을 좋게 해줍니다.

레시피와 관련된 상품더보기

[美친특가] 100% 국내산 천연조미료 톡톡채소&요리키트

990원 406개 구매

(38)

프리미엄 이베리코 500g 꽃목살,황제살 외 특가

13,900원 1,944개 구매

(182)

반찬천국 조림반찬 19종 골라담기

2,700원 1,069개 구매

(37)

20년전통 대구맛집 차돌뒷고기 1근 멜젓소스서비스

9,900원 99개 구매

(1)

KGC라이프앤진 슈퍼10베리 (60ml*30포)

43,300원 1개 구매

(1)

비타민 손질 민물장어 (국산 자포니카 손질후200-250g)

20,000원 14개 구매

(1)

솔트에이징 냉장 통돼지구이 삼겹살 목살 항정살 3종 200g*3팩

9,900원 71개 구매

(6)

[만개특가] 베요타 이베리코 꽃목살,갈비살,황제살 500g

14,500원 119개 구매

(18)

[신선마켓] 부추 1단

5,900원 2개 구매

수월한 껍데기두루치기/석쇠불고기/양념오돌뼈/제육볶음 각 5팩

24,000원 2개 구매

맛군 이베리코 돼지고기 300g 6종 골라담기

5,900원 7개 구매

감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 항정살 500g

18,000원

등록일 : 2019-08-22 수정일 : 2019-08-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

캔캔맘

캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도