백종원의 레시피 불맛 짬뽕라면 국물이 예술이네요~

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구름달빛

백종원의 레시피 불맛 짬뽕라면 국물이 예술이네요~

안녕하세요
구름달빛입니다
오늘의 요리는 백종원의 레시피 불맛 짬뽕라면 만드는법 알려드릴께요
백종원 불맛 짬뽕라면은 해물이 따로 들어가지않고
고기와 야채로 맛을 내는데요
솔직히 기대하지 않고 레시피 따라 했지만 역시나 반전에 가까운 맛이네요

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

라면사리
1개 구매
분말 스프
1개 구매
건더기 스프
1개 구매
양파
50g 구매
양배추
74g 구매
대파
19g 구매
앞다리살 전지
101g 구매
고추가루
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
물
500ml 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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대파 썰어주시고 양배추 양파도 채썰어 주세요

팬에 식용유를 넣고 센불로 양파넣고 앞다리살, 대파, 양배추를 넣고 볶아주세요

노릇하게 볶아지면 센불로 간장을 원을 그리듯 넣어주고 볶아준 후 간장향이 모든재료에 배이면 고추가루를 넣어 볶아주세요

센불로 미지근한 물500ml 를 넣고 물이 끓어 오르면 라면사리 넣어주세요

라면스프 건더기스프 도 같이 넣어서 잘 저어가며 끓여주세요

: 1. 양배추가 없으면 배추 흰부분을 채썰어 넣어도 됩니다.
2. 기름에 양파와 대파가 거의 탈정도로 볶아지면서 고기의 기름이 잘볶아지는게 포인트입니다.
3. 대패삼겹살을 넣어 주라고 했지만 대패삼겹살이 없으면 앞다리살 전지도 괜찮습니다.
4. 센불에 간장을 넣어야 간장향이 확 살아납니다.
5. 간을 살짝보고 싱거우면 소금 넣어주시고 짜우면 물을 보충해줍니다.

짬뽕라면 관련 상품

등록일 : 2019-08-18 수정일 : 2019-08-23

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레시피 작성자About the writer

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

sns

요리 후기 1

왕왕고래 2020-04-06 00:27:08

맛있어요

댓글 0

#백종원 #레시피 #백종원 #요리비책 #불맛 #짬뽕라면 #라면요리 #야식 #간식

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