Logger Script
2,350
상품목록
main thumb
레이디스

오이지무침. 맛있는 여름반찬

여름엔 이 만한 반찬 없죠~
아그작아그작 소리가 경쾌한 오이지무침입니다~
6인분 이상 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양념은 미리 섞어서 준비합니다.
오이지를 통채로 두세번 잘 헹궈줍니다.
얇게 썰어줍니다.

얇아야 식감이 더 좋아요.

오이지를 주물러 가며 씻어줍니다.
이 레시피에서는 3번 헹궈주었습니다.

집집마다 오이지의 염도가 다르므로 씻으면서 하나 먹어보며 입맛에 맞게 짠기를 빼줍니다.

베주머니에 오이지를 넣어줍니다.
꽈악 짜서 물기를 빼줍니다.

많은 양의 물기를 짤땐 젓가락을 비틀어 끼워서 짜면 수월합니다.

물기를 꽉 짜내야 꼬득꼬득한 오이지무침이 됩니다.
만들어둔 양념을 넣고 조물조물 무칩니다.
완성.

등록일 : 2019-08-01 수정일 : 2019-08-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
댓글 1
파일첨부

최근 본 레시피