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초록바람N

잣 마들렌 노버터 베이킹

고소하고 잣향이 참 좋았던 잣 마들렌을 소개해드려 볼려고 해요. 가끔 비싼 국내산 잣이 생기는 경우가 있는데 새로운 재료를 보면 베이킹에 사용해볼까 하는 반가운 마음이라 잣으로 간단하게 만들지만 맛은 좋은 마들렌을 만들어봤어요. 노버터로 만드는 잣 마들렌이지만 만들기도 쉽고 잣향이 물씬나는 맛있는 마들렌이에요. 노버터로 만드는 잣 마들렌~! 만들어보아요~
3인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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믹서기에 잣과 오일을 넣고 잘 갈아주세요. 저는 볼에 잣과 오일을 넣고 바믹서로 갈아주었습니다.
실온의 달걀과 설탕을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요. 설탕이 녹을정도지만 거품은 나지 않게 섞어주심 됩니다.
체친 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 거품기로 가볍게 섞어주세요.
반죽이 완성되면 볼째로 냉동실에서 30분 정도 휴지시킵니다. 굽기전 짤주머니에 담아 주세요. 오일이 들어가는 반죽이라 냉동휴지합니다.
팬에 철판이형제를 바르고, 반죽을 팬닝한 뒤 토핑용 잣을 3개씩 올려주세요. 180도로 예열된 오븐에서 10~12분 정도 노릇하게 구워주면 완성~! 노버터 철판이형제 만들기는 아래에 링크를 참고해주세요.

오븐

팁-주의사항
노버터 철판이형제 만들기는 아래 링크를 참고해주세요.
@6911617

등록일 : 2019-06-30 수정일 : 2019-07-01

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