두릅 베이컨 말이

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시크제이맘

두릅 베이컨 말이

두릅요리

1인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

두릅
8개 구매
베이컨
4장 구매
후춧가루
약간 구매
식용유
약간 구매

[데칠 때]

물
구매
소금
1꼬집 구매

[겨자소스]

노하우

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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소스 재료인 연겨자 1, 식초 1, 설탕 1, 물 1, 간장 0.5, 다진 마늘 0.5를 한데
넣어 고루 섞어 소스를 만들어 주세요.

마트에 가니 땅두릅을 판매하길래 한 팩 사 왔는데 양도 적당하니
한 끼 먹기 좋겠더라고요.

그리고 손질이 잘 되어 있어서 밑동만 잘라내고 잔가시만 칼로 굵어내면 된답니다.
땅두릅은 연해서 잔가시마저 연해요 ㅋ
흐르는 물에 깨끗하게 씻어주고

끓는 물에 소금을 한 꼬집 넣어주고
두릅을 밑동부터 넣어 살짝 데쳐 주세요.

데친 두릅은 찬물에 한번 헹궈 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다.

베이컨은 세로로 길게 2등분 해주고

그 위에 두릅을 올려 돌돌 말아 주세요.

중간 불로 달군 팬에 식용유를 살짝 두르고
말아 놓은 두릅 베이컨 말이를 올려줍니다.

그리고 후춧가루를 약간 뿌려주고 앞, 뒤로 굴려가며 노릇하게 구워주세요.

두릅 베이컨 말이 완성 ^^

두릅베이컨말이 관련 상품

등록일 : 2019-06-29 수정일 : 2019-06-30

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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