우엉볶음 만들기 고소하고 짜지않게 만들었어요

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통통붕어우주선

우엉볶음 만들기 고소하고 짜지않게 만들었어요

섬유질이 풍부한 우엉으로 맛있는 밑반찬을 만들어봤습니다.짜지않고 고소한 맛으로 밑반찬으로 정말 맛있게 잘 먹었습니다.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

우엉
2개 구매
마늘
1주먹 구매
간장
7스푼 구매
설탕
2스푼 구매
소주
2스푼 구매
꿀
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
깨
1스푼 구매

노하우

▶ 우엉 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 꿀 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 깨 조리법

동영상

조리순서Steps

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껍질을 벗기고 깨끗하게 씻은 우엉을 채썰어줍니다.채칼이 있으시면 채칼을 사용하셔도 좋습니다.

우엉

팬에 기름을 넉넉히 두르고 편썰은 마늘을 볶아줍니다.

마늘

중불

마늘향이 올라오면 채썰은 우엉을 넣어줍니다.

우엉

중불

간장7스푼을 넣어줍니다.

간장7스푼

중불

한번 골고루 볶고 설탕을 2스푼 넣어줍니다.(재료를 중간중간 넣어가면서 볶아줍니다.)

설탕2스푼

중불

소주 2스푼 넣어줍니다.

소주2스푼

중불

꿀 2스푼 넣어줍니다.

꿀2스푼

중불

불을 약불로 줄이고 어느정도 볶아졌으면 참기름1스푼을 넣고 볶아주다가 불을 끄고 깨1스푼을 넣어줍니다.

참기름1스푼,깨1스푼

약불

: 볶아주면서 간장 설탕 꿀 소주등....재료들을 넣어주는 방식으로 요리를 합니다.소주가 없으시면 맛술을 넣어셔도 됩니다.설탕꿀대신에 올리고당을 넣으셔도 됩니다.

우엉볶음 관련 상품

등록일 : 2019-06-29 수정일 : 2019-06-29

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레시피 작성자About the writer

통통붕어우주선

음식과 고양이를 사랑하는 통통붕어우주선 입니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 3

duk young 2019-10-30 09:48:43

우엉조림을 처음 만들어 보는데 이번 레시피보고 자신감이 생겼네요.^^ 감사 합니다.

쉐프의 한마디2019-11-06 04:26:31

너무 감사합니다. ^^

방데렐라 2019-10-09 19:44:12

불조절까지 세심하게 알려주셔서 맛나게 잘 요리할수 있었 습니다~ 감사합니다~^^

쉐프의 한마디2019-11-06 04:26:50

좋게봐주셔서 감사합니다. ^^

꿀순마미 2020-12-24 13:15:37

맛나네요!굳굳

댓글 0

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