더위 물리쳐 줄 시원한 면요리/메밀 콩국수

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,951

상품목록

쿡따라

더위 물리쳐 줄 시원한 면요리/메밀 콩국수

시원한 여름국수의 대표주자 콩국수 시원하게 만들어 먹었어요~
콩국수는 맛도 좋을 뿐만 아니라 영양도 풍부해 여름철 원기회복을 위한 훌륭한 보양식이랍니다
콩 불려 갈아 만든 콩물에 메밀국수와 얼음넣고 시원하게 만들어 먹은 꼬소하고 진한 메밀콩국수 소개해 드릴게요~

2인분 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

흰콩
3컵 구매
메밀면
2인분 구매
참깨
2스푼 구매
캐슈너트
10개 구매
오이
1개 구매
계란
1개 구매
복숭아
1개 구매
소금
약간 구매
생수
700ml 구매

노하우

▶ 깨 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 복숭아 손질법

▶ 복숭아 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

재료 준비해 주세요~

콩은 깨끗이 씻은 후 물에 담가 6~8시간 불리세요~

통통하게 2배로 콩의 부피가 커져요~

냄비에 콩을 담고 콩이 잠기도록 물을 넉넉히 붓고
냄비뚜껑을 열고 센불에서 한번 끓어 오르면
중불로 낮춰 20여분 정도 삶아 주세요~

콩 양에 따라 삶는 시간은 달리해 주시고
콩 만져 살짝 눌러지면 다 삶아진거랍니다

오래 삶거나 덜 삶으면 비린내가 날수 있으니 주의!!

믹서기에 참깨를 넣고 먼저 갈아 준 다음 캐슈넛을 넣고
덩어리 없어 보드랍게 갈아 준 다음 삶은 콩을 넣고
생수 2컵 넣고 갈아 주세요~

걸쭉하게 잘 갈아진 콩물인데
부드럽게 먹고 싶으면 체에 한번 받쳐 걸러주고
진하게 먹고 싶으면 그냥 사용하면 되요~

전 체에 거르지 않고 생수 부어 농도만 맞추고
냉장고에 콩물을 차게 보관해 두었어요~

고명으로 올릴 계란은 삶아서 적당하게 썰어 두고
복숭아도 먹기 좋게 썰고 오이는 채 썰어 주면 되요~

복숭아 대신 수박이나 토마토도 좋아요!

메밀면은 소면 삶는 방법과 똑같이 찬물 부어 가며
삶은 후 차가운 물에 여러번 씻은 후 체에 받쳐 물기를 빼 주세요~

그릇에 삶은 메밀면을 담고 계란, 오이, 복숭아 고명으로 올리고
콩물 부어 준 다음 얼음 넣어주면 메밀콩국수 완성!!

: 깨는 후라이팬에 한번 볶아 준 다음 갈면 더 고소해요~
고소한 맛을 살리려고 전 깨와 캐슈넛 넣었는데
땅콩, 아몬드, 잣등 기호에 맞는 견과류 넣어 갈면 되요~

메밀콩국수 관련 상품

등록일 : 2019-06-18 수정일 : 2019-06-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리의 재구성

sns

sns

sns

댓글 0

#메밀콩국수 #콩국수 #여름요리 #여름면요리 #면요리 #쿨한요리 #메밀국수 #한그릇요리 #시원한요리 #국수

참나물무침 맛보장 레시피

1

깔끔한 한정식집 메뉴 참나물무침

옥이

5.0(191)
2

향긋하게 참나물 무침 무쳐내기~

강씨집밥

5.0(58)
3

참나물무침 향긋하니 두부 넣어 든든한 요즘반찬

요리쿡조리쿡

5.0(16)
4

향이 좋은 참나물무침

밥심은국력

5.0(8)

마파두부 맛보장 레시피

1

두반장이 필요없다! 쉽고~ 맛있는 마파두부/ 마파두부덮밥 레시피 공개!

마이쏭

4.9(548)
2

중국 사천요리~ 마파두부 만들기

김영미

4.9(164)
3

백종원 마파두부 만드는 법 _두반장 없이도 ok!

박소소a

5.0(111)
4

두반장없이 마파두부 맛있게 만든는 법

뿅빵맘

4.9(79)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(73)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(31)
3

상큼 한 타르타르소스를 곁들인 불포화지방산 풍부한 연어스테이크

cookking

5.0(18)
4

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

5.0(17)

두루치기 맛보장 레시피

1

쫄깃 매콤한 백종원 느타리 두루치기

열려라쿡

5.0(59)
2

[아빠투툼레시피]채소듬뿍 넣은 앞다리살 두루치기~ 술안주겸 밥도둑

아빠투툼

4.9(26)
3

돼지목살 김치 두루치기 황금레시피

꽃마리♡

4.9(10)
4

집밥 백선생3 백종원 대패두루치기 만들기

눈꽃식탁

4.9(9)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(26)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

멸치볶음 맛보장 레시피

1

바삭하고 달짝지근~ 고소한 멸치볶음! 효자밑반찬이 따로 없어요~:: 멸치주먹밥/멸치효능

마이쏭

5.0(424)
2

과자인가? 바삭! 고소한 멸치볶음, 남녀노소 인기만점 밑반찬

hancy002

5.0(192)
3

마요네즈멸치볶음~황금레시피

카푸치노

4.9(73)
4

멸치볶음 실패없이 만들기

츄츄맘

4.9(68)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(105)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(15)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

배추국 맛보장 레시피

1

소고기 배춧국 만들기 든든한 한끼로 제격!

호이홍이

4.9(155)
2

닭곰탕보다 더 맛있는 배추닭국 만들기+다대기 양념

요리하는러라

5.0(121)
3

♥[신혼밥상] 구수한 배춧국

행복한윤블리네

5.0(32)
4

배춧국

여우줌마

5.0(25)

파운드케이크 맛보장 레시피

1

크린베리 호두 파운드 케이크

정민맘

4.9(24)
2

캐러멜 사과 파운드케이크 만들기

효썸

5.0(22)
3

♪크림치즈 파운드케이크♪

달그락

5.0(19)
4

녹차 좋아하는 분들 취향저격~! "녹차 파운드 케이크" 만들기

빵빵한레시피

4.7(16)

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(145)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

5.0(73)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.