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캔캔맘

연어덮밥만들기~사케동만들기

집에서 휘리릭 만들어 먹으니 유명 사케동맛집 부럽지 않네요~^^
아이들이 엄지척 해주네요.
쯔유랑 훈제연어만 있으면 뚝딱 쉽게 만들수 있어요. 왕초보도 할수 있는 초간단 사케동~
1인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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쯔유,양파,대파,밥한공기,훈제연어를 준비합니다.
훈제연어 150g정도를 그릇에 덜어요.
쯔유를 넣고 연어를 넣어 양념이 베도록 담가주세요.
그사이 양파를 얇게 채썰어 주세요.
채썬 양파는 물에 담가 두세요. 식초 2~3방울 떨어 트려서 담가 주세요.
대파는 쫑쫑 썰어 주세요.
팬에 올리브유드루고 대파를 볶아 주세요.
밥에 볶은 대파와 기름을 넣어 주세요.
쯔유를 넣고 밥을 잘 섞어 줍니다.이때 참기름 한방울 넣고 섞어 주세요.
그위에 쯔유에 담가 두웠던 연어를 올립니답
양파를 채반에 건져서 물기를 빼주세요.
연어위에 양파를 얹고 통깨를 휘리릭 뿌리시면 연어덮밥,사케동 완성!
팁-주의사항
1.연어를 양념장만들어서 하기도 하는데 쯔유로 만들어도 맛 훌륭합니다. 시간없을때 딱 좋아요.
2.볶은 대파를 밥에 섞어서 사용하면 연어 얹어서 먹을때 식감이 훨씬 풍부해 져요.
3.양파의 매운맛을 식초가 없애주고 더욱 아삭하게 해줍니다.
4.캔캔맘은 밥에 참기름을 넣어서 고소함을 더했는데 깔끔한 연어덮밥을 원하시면 참기름 패스
5.밥을 고실고실하게 지으세요.
사케동의 반은 밥맛이에요~^^
밥 한수저에 연어 올리고,양파1,2조각 얹고 와사비 찍어서 먹을때 입안에 퍼지는 맛과 씹는 맛!

등록일 : 2019-06-17 수정일 : 2019-06-17

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레시피 작성자About the writer

캔캔맘

캔캔맘의 얼렁뚱땅 다른 레시피가 궁금하시면 놀러와 보세요~ ( http://blog.naver.com/kshchs326 ) 감사합니다!

요리 후기 3

몽니아 2020-03-08 20:42:28

그저께 엄마가 코스트코에서 연어 한 팩을 사오셨고, 그럴 때 마다 반복되는 연어회, 연어스테이크의 굴레에서 벗어나지 못하고 있었습니다. 그리고 오늘 저녁 이 레시피로 사케동을 만들었고 저는 가족들에게 기립박수를 받았습니다. 정말 이지한 존맛탱 레시피 감사합니다. 한 줄 요약하자면, 정말 실패하기가 더 어려운 레시피. 다들 사케동 만들어 먹고 광명 되찾으세요~~~ ps. 완성하자 마자 홀린듯이 그릇 비워 버려서 사진은 없.. 다음에는 찍을게용.. 

쉐프의 한마디2020-03-09 12:05:24

감사합니다! 맛있게 만들어 드셨다니 너무 좋아요.ㅎ 건강 잘챙기시구요. 맛있는 점심식사 하세요!

neoj**** 2019-07-01 22:07:23

정말 휘리릭하니까 깔끔하고 맛있는 사께동이 되었어요 감사합니다 

쉐프의 한마디2019-07-02 12:30:34

잘만들어 드셨다니 참 좋네요~^^ 앞으로 더 맛나고 쉬운요리 올릴께요. 감사합니다!

falcon 2019-06-17 22:06:22

맛있게 해먹었어요~ 

쉐프의 한마디2019-07-02 12:31:18

맛나게 드셨다니 캔캔맘이 행복하네요~^^ 행복한 오후 보내세요.

댓글 1
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