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카리스마정민

수박껍질로 만든 수박쨈

수박 흰부분을 긁어 만든 수박잼 .진짜 맛나요~
6인분 이상 2시간 이상 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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수박을 썰어서 통에 담고
바닥에 흰부분 수박껍질을 긁어냅니다.
감자칼로 긁어내면 편해요 .
흑설탕을 준비합니다 .
센불에 흑설탕 1컵을 넣고
저어가며 끓입니다 .
수박이 반 정도 졸아들면
더 수박을 저어가며 끓이고
레몬즙을 준비합니다.
레몬즙을 3~4수저넣고 한시간 더 끓입니다.
냄비에 걸쭉하게 잼이 만들어지면 불을 끕니다.
유리병 한번 소독해서 담아두었다 차게 보관해서 드세요.
팁-주의사항
믹서기에 갈아서 끓이면 시간이 단축되요.
절편이나 식빵에 발라먹으니 진짜 맛나요 ~

등록일 : 2019-06-08 수정일 : 2019-06-09

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