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순수해숍

아욱 된장국 구수하고 시원해요

아욱된장국입니다

구수하고 시원하네요
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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아욱된장국 재료: 아욱 1줌,대파1대,소고기 국거리용(양지멀리) 150g
양념:된장2큰술 +다진마늘 약간
아욱은 줄기 끝을 꺽어 섬유질을 벗겨주세요.
대파는 어슷 썰어주세요.
쇠고기는 키친타월로 핏물을 빼주세요.
아욱은 찬물에 담가 질긴 잎이 부드럽게 충분히치대고 깨끗이 씻어
물기를 짜 3~4등분으로 나눠줘요.
냄비에 고기와 찬물 3컵 반을 넣고 중약불로 15분간 끓여줘요.
중간에 거품이 뜨면 걷어내세요.
고기 육수에 된장2큰술 풀고 아욱을 넣어 10분간 끓여주세요.
아욱이 부드럽게 익으면 다진마늘과 대파를 넣어 한소금 끓여줍니다.
아욱이 은근히 손이 많이가네요.
오늘 이거 처음 만들어 보는데 구수하고 시원하니 맛있네요.
아욱 된장국 완성

등록일 : 2019-05-29 수정일 : 2019-05-30

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