Name: 메인반찬~소고기마늘쫑야채볶음!
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 소고기등심 또는 목심 600g; 양파 1개; 빨강파프리카 1/2개; 노랑파프리카 1/2개; 마늘쫑 50g; 올리브유 2큰술; 허브솔트 2+1/2큰술; 샐러리가루 조금

11,174

왕눈이2

메인반찬~소고기마늘쫑야채볶음!

찹스테이크처럼 소고기와 야채들을 볶았지만
소스를 넣지않아서 깔끔한맛과 야채들의 맛을
다 느낄수 있어요~ 마늘대신 제철 마늘쫑을 넣어서
색상도 예쁘고 맛도 더해주네요
다이어트/아이반찬/저염식단/ 메인반찬으로
간단하게 만들어 드시기좋아요

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

소고기등심 또는 목심 구매 600g

양파 구매 1개

빨강파프리카 구매 1/2개

노랑파프리카 구매 1/2개

마늘쫑 구매 50g

[양념]

올리브유 구매 2큰술

허브솔트 구매 2+1/2큰술
샐러리가루 조금

노하우 영상

조리순서Steps

양파 /노랑파프리카/빨강파프리카는 한입크기로 잘라주시고 마늘쫑도 1~2센티 길이로 잘라주세요

소고기 등심/목심을 준비해서 한입크기로 잘라주세요

예열된 팬에 올리브유를 2큰술을 넣어주세요

양파와 마늘쫑을 먼저 볶아주세요
1분간만 볶아주세요

1분후에 소고기자른것을 넣고
허브솔트를 2큰술을 뿌려주세요
섞어주시면서 센불에서 재빠르게 볶아주세요
*허브솔트가 없으시면 소금과 후추를 넣어주시면 되세요

소고기가 반쯤 익었으면 파프리카 자른것을 넣은후
허브솔트를 1/2큰술을 뿌려주세요

소고기의 핏기만 겉에 보이지 않을정도로만 후다닥 볶아주세요

완성된 소고기마늘쫑야채볶음!
제철 마늘쫑과 야채들과 잘우러져있는 소고기볶음입니다
찹스테이크이나 양념의 맛이 강하지않은 깔끔하고 저염식단/다이어트식단으로 좋은 메인반찬이네요~

: 센불에서 빨리 조리해야 합니다
소고기는 살짝 익혀주시는게 부드러워요

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등록일 : 2019-05-14 수정일 : 2019-05-14

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도