육수용 다시마 활용 요리 / 다시마 날치알 무침

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요알남Mingstar

육수용 다시마 활용 요리 / 다시마 날치알 무침

육수를 빼고 남은 다시마는 대부분 버리시는데 이제 버리지 말고 냉동실에 조금씩 모아놓고 요리로 만들어 보세요.

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

다시마
50g 구매
물
300ml 구매
식초
1ts 구매
설탕
3Ts 구매
간장
3Ts 구매
날치알
5g 구매

노하우

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

동영상

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다시마에 물을 넣고, 식초를 넣어 삶아준다.

물이 끓기 시작하면 소금, 설탕을 넣고 졸여준다.

절반가량 졸아들면 다시마를 건져, 물기를 제거한다.

물기를 제거한 다시마는 채 썰어준다.

채 썰어준 다시마를 날치알과 버무린다.

: 1. 식초를 너무 많이 넣지 마세요.
2. 남은 간장은 조림장으로 사용하세요.
3. 날치알은 취향껏 많이 넣으셔도 됩니다.

다시마날치알무침 관련 상품

등록일 : 2019-05-04 수정일 : 2019-05-06

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레시피 작성자About the writer

요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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댓글 2

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