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살리재련

치킨텐더(치킨스트립) 안주로~ 간식으로~

아이에겐 엄지척!
엄마아빠에겐 맛있는 술안주가되는 치킨텐더(치킨스트립)!
사먹지 말고 만들어 먹어요~
2인분 30분 이내 중급
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닭가슴살은 손가락 굵기로 먹기 좋게 썰어주고, 청주 2큰술을 더해 누린내를 제거해 주세요.

닭가슴살 대신 닭안심을 사용해도 좋아요!

소금과 후추를 더해 밑간해 줍니다.
소스에 찍어먹을 것을 감안하여 간을 세게 하지 않도록 합니다.
닭가슴살에 튀김옷을 입혀줍니다.
밀가루 - 달걀물 - 빵가루 순으로 입혀주세요.

밀가루는 위생비닐에 담아 부풀려준 뒤 옷을 입히면 주변에 가루 날림이 적어 좋아요!

달궈진 기름에 튀김옷 입은 닭가슴살을 튀겨줍니다.
빵가루만 타지 않도록 고기를 넣은 후에는 가스불을 약불로 조절해 주세요.

중약불>>약불

기름에 나무젓가락을 찔러보았을때 기포가 2~3초 내에 보글보글 올라오는 온도가 적당한 온도에요!

치킨텐더를 젓가락을 집어 들었을때 안쪽에서 지글지글(혹은 톡톡)한 진동이 전해지면 속이 완전히 익은거랍니다.
튀겨낸 치킨텐더는 체에 올려 기름을 빼주세요.
완성된 치킨텐더(치킨스트립)은 토마토케첩이나 스윗칠리소스, 허니머스터드소스와 잘 어울린답니다.
직접 만들어 먹어 더 안심하고 맛있게 즐기는 치킨텐더(치킨스트립)!
아이들 간식으로, 엄마아빠 맥주안주로 맛있게 만들어 보세요 :)
팁-주의사항
튀겨낸 치킨텐더는 먹을 만큼씩 소분하여 냉동보관해 주세요.
냉동했던 치킨텐더는 160도로 예열된 에어프라이어 내지는 오븐에 15분 정도 구워주면 바삭바삭 하게 즐기실 수 있어요!
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등록일 : 2019-04-04 수정일 : 2019-04-05

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